Flan de Jabuticaba 03

Flan de Jabuticaba 03

Ingredientes:

Flan:

  • 2 kg de jabuticaba
  • 2 l de água
  • 1 xícara (chá) de açúcar cristal
  • 1 ½ xícaras (chá) de leite
  • 2 xícaras (chá) de amido de milho

Creme Inglês:

  • 400 ml de leite
  • 100 ml de creme de leite fresco
  • 6 gemas caipiras
  • ¾ xícara (chá) de açúcar (150 g)
  • 1 fava de baunilha cortada ao meio na longitudinal

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Flan de Morango Light

Ingredientes do Flan de Morango Light

  • 12 g de gelatina em pó sem sabor;
  • 5 colheres (sopa) de água fria;
  • 2 copos de iogurte natural desnatado;
  • 1 lata de creme de leite light;
  • Adoçante dietético.

Cobertura:

  • 200 g de frutas vermelhas congeladas;
  • 2 colheres (sopa) de água mineral.

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