Arquivo da tag: Leite de Coco

Bolo Molhado Francês

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Bolo Molhado FrancêsIngredientes do Bolo Molhado Francês:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 lata de creme de leite
  • Manteiga e farinha de trigo para untar

Creme:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 vidro de leite de coco
  • 2 gemas
  • 2 colheres (sopa) de rum
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • Raspas de limão

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Bolo de Pão de Queijo Light Minas

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Ingredientes do Bolo de Pão de Queijo Light Minas:

  • 3 ovos;
  • ½ xícara (chá) de leite de coco;
  • ½ xícara (chá) de óleo de coco;
  • 250 g de polvilho azedo;
  • 1 xícara (chá) de queijo minas ralado;
  • 1 colher (café) de sal;
  • 1 colher (café) de orégano (opcional);
  • 1 colher (sopa) de fermento.

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Polenta Recheada 02

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Ingredientes da Polenta Recheada 02:

  • 100 g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 gomo de paio sem pele e cortado em cubinhos
  • 1 gomo de linguiça calabresa sem pele e cortada em cubinhos
  • 1 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho amassados
  • 250 g de fubá de milho dissolvido em 1 l de água fria
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • 2 tabletes de caldo de galinha com azeite
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 lata de seleta de legumes escorrida
  • Sal a gosto
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Azeite para untar
  • Molho de tomate pronto para servir
  • Mussarela ralada para polvilhar

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Lula Recheada com Palmito Pupunha e Leite de Coco

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Lula Recheada com Palmito Pupunha e Leite de CocoIngredientes da Lula Recheada com Palmito Pupunha e Leite de Coco:

  • 8 lulas de tamanho médio (limpas e inteiras)
  • 2 toletes de palmito pupunha natural cru, fatiados em finas fatias
  • 250 g de carne de siri desfiada
  • 2 cebolas fatiadas
  • 3 dentes de alho picado
  • 1 colher (café) generosa de curry
  • Sal e pimenta-do-reino (a gosto)
  • 1 copo de água fervida
  • 250 ml de leite de coco
  • 1 pimenta-dedo-de-moça
  • Azeite
  • Manteiga

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Bobó de Frango 03

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Ingredientes do Bobó de Frango 03:

  • 250 g de mandioca cozida
  • 1 xícara (chá) da água do cozimento da mandioca
  • 1 kg de peito de frango, sem pele, em pedaços pequenos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 folhas de louro
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo de canola
  • 2 cebolas grandes
  • 1 colher (sopa) de coentro picado
  • 1 xícara (chá) de leite de coco light
  • Sal a gosto
  • Suco de 1 limão

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