Arquivo da tag: Leite de Coco

Bolo de Cremogema

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Ingredientes:

  • 14 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 14 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 tabletes de margarina
  • 4 ovos
  • 1 pacote de cremogema
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • 2 garrafas de leite de coco

Modo de Preparar:

  • Misturar tudo e por último colocar o leite de coco.
  • Polvilhar açúcar e levar ao forno.
  • Tabuleiro grande (untado e polvilhado).

Fonte: http://www.helenice.com

Chiclete de Camarão 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 vidro de requeijão
  • 500 g de mussarela
  • 4 tomates sem pele
  • 1 pimentão pequeno
  • 2 dentes de alho
  • 1 limão verde
  • Pimenta do reino a gosto
  • Azeite de dendê (opcional)

Modo de Preparar:

  • Limpe os camarões e tempere com o limão, pimenta-do-reino e sal.
  • Soque os dentes de alho e doure com azeite de oliva, adicione os camarões e deixe refogar por uns 10 minutos.
  • Coloque os tomates e o pimentão batidos no liquidificador e peneirados, deixe por mais 5 minutos.
  • Adicione o leite de coco e deixe ferver por mais 5 minutos.
  • Coloque a metade do copo de requeijão e não deixe de mexer até dissolver o requeijão.
  • Coloque as fatias de mussarela, conforme forem dissolvendo, coloque outra camada até acabar.
  • Logo após coloque um pouco do azeite de dendê.
  • Sirva com arroz branco

Fonte: http://casadasreceitas.com.br

Torta de Aveia 03

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Ingredientes:

  • 3 xícaras (sopa) de aveia liquidificada
  • 2 xícaras (sopa) rasas de açúcar refinado
  • 200 g de manteiga
  • 5 ovos (clara em neve)
  • 1 colher (sopa) de pó Royal

Recheio:

  • 250 g de açúcar refinado
  • 6 gemas
  • 1 vidro de leite de coco

Modo de Preparar:

  • Bater muito bem a manteiga com o açúcar.
  • Juntar as gemas e bater mais.
  • Juntar a aveia, misturada bem de leve, com o pó Royal, sem bater.
  • Levar para assar em tabuleiros untados e forrados com papel impermeável, também untado.
  • Deixar esfriar completamente antes de desenformar.

Recheio:

  • Fazer uma calda com o açúcar em ponto de fio.
  • Retirar do fogo, juntar 6 gemas batidas e 1 vidro de leite de coco.
  • Misturar muito bem e levar ao fogo para engrossar, mexendo sempre.
  • Rechear a torta e cobrir com este recheio

Fonte: http://receitas-culinaria.idealgratis.com

Risoto Cremoso de Camarão

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Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de salsa picadinha
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 xícaras de arroz
  • 500 g de camarão médio (limpo) temperado com limão e sal
  • 1 embalagem de polpa de tomate
  • 1 vidro de leite de coco (200 ml)
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 cebola (média) picadinha
  • 1 lata de milho verde
  • Queijo ralado a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogar bem o alho e a cebola no óleo.
  • Acrescentar o arroz e refogar também.
  • Juntar 3 xícaras (chá) de água fervente e cozinhar em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada, por 5 minutos.
  • Juntar a polpa de tomate e deixar ferver.
  • Acrescentar o camarão, o milho, o leite de coco, o sal, a pimenta e a salsa; misturar bem e termine o cozimento (aproximadamente 15 minutos).
  • Servir polvilhado com queijo ralado.

Fonte: http://comidas1.com

Canelone de Bacalhau com Cogumelos

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Ingredientes:

  • 300 g de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
  • ½ xícara (chá) de alho poró à Juliana
  • ½ xícara (chá) cogumelos à Juliana
  • ¼ xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 500 g de massa para lasanha pré-cozida
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Molho:

  • 3 colheres (sopa) de alho poró em rodelas
  • 1 1/3 xícaras (chá) de creme de leite fresco
  • ¼ de xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta do reino branca a gosto
  • ½ colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • ½ xícara (chá) de leite de coco

Modo de Preparar:

  • Refogar na margarina o bacalhau, o alho poró e o cogumelo.
  • Juntar o parmesão e misture.
  • Distribuir o recheio na massa e a enrole.
  • Colocar os canelones num refratário e reservar.

Molho:

  • Refogar o alho poró no azeite.
  •  Juntar o vinho e deixar no fogo até que o alho poró fique macio.
  • Adicionar o leite de coco misturado ao creme de leite e ao parmesão.
  • Temperar com sal e pimenta.
  • Distribuir o creme sobre a massa e levar ao forno até gratinar.
  • Retirar e servir.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com