Arquivo da tag: Iogurte

Molho de Madrinha para Salada

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de iogurte natural
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (chá) de salsinha picada
  • 1 colher (chá) de hortelã picada
  • Sal e pimenta-do-reino
  • Folhas verdes a gosto (alface, agrião, endívias)
  • 100 g de salmão defumado

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes para o molho em uma tigela.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino e reserve.
  • Arrume as folhas verdes em uma saladeira ou em pratos individuais, coloque sobre elas o salmão cortado em tiras e regue com o molho.

Fonte: http://sentirbem.uol.com.br

Iogurte Caseiro 07

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Ingredientes:

  • 1 copo de iogurte natural, semi desnatado ou desnatado
  • 1 litro de leite integral, semidesnatado ou desnatado,
  • 1 vasilha de vidro ou plástico (NÃO pode ser de metal, porque não forma a colônia de lactobacilos)

Modo de Preparar:

  • Aqueça o leite até ficar em temperatura de “mamadeira de bebê”, ou seja, morno.
  • Acrescente o copo de iogurte, mexa suavemente até diluir completamente.
  • Coloque numa vasilha, cubra com papel-alumínio ou pano limpo e deixe descansando em lugar escuro por 24 horas.
  • Após esse tempo, pode ser armazenado em geladeira por até quinze dias.

Dica: depois de pronto, pingar gotinhas de baunilha no iogurte.

Fonte: http://sentirbem.uol.com.br

Danoninho Caseiro de Morango

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Danoninho Caseiro de MorangoIngredientes:

  • 1 caixa de leite condensado
  • 2 caixas de creme de leite
  • 1 pacote suco TANG
  • Morangos para enfeitar

Modo de Preparar:

  • Bater no liquidificador todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
  • Colocar na geladeira para gelar.
  • Pronto para servir.

Fonte: http://www.receitas-sem-fronteiras.com

Flan de Iogurte 03

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Ingredientes:

  • 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 potes de iogurte natural (400 g)
  • Óleo para untar

Calda:

  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de morangos

Modo de Preparar:

  • Em uma panela polvilhe a gelatina na água e deixe descansar por 5 minutos.
  • Leve ao fogo médio, em banho-maria, mexendo até dissolver.
  • Transfira para o liquidificador e bata com o restante dos ingredientes até ficar homogêneo.
  • Despeje em uma fôrma de buraco no meio, de 22 cm de diâmetros, untada com óleo.
  • Leve à geladeira por 4 horas.
  • Em uma panela, leve ao fogo médio os ingredientes da calda até amaciar.
  • Retire do fogo, deixe esfriar e reserve.
  • Desenforme o flan e regue com a calda, decore como desejar e sirva gelado.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Torta de Berinjela 06

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 100 g de gordura vegetal ou margarina
  • 2 gemas
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 pote de iogurte natural

Recheio:

  • ½ xícara (chá) de azeite
  • 10 tomates-cereja
  • ½ maço de manjericão
  • 1 cebola
  • 2 berinjelas
  • 1 xícara (chá) de cebolinha verde
  • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta a gosto

Cobertura:

  • 2 claras em neve
  • ½ xícara (chá) de queijo ralado
  • Queijo para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Em um recipiente, coloque a farinha (reserve um pouco), a gordura vegetal, as gemas, o sal e o iogurte.
  • Misture com as mãos (neste momento, se necessário, utilize a farinha reservada).
  • Sove sobre superfície lisa.
  • Distribua a massa sobre uma assadeira redonda de fundo falso (não precisa untar).
  • Faça furos sobre a massa com auxílio de um garfo.
  • Leve ao forno e pré-asse por 10 minutos.
  • Retire do forno e empregue o recheio e a cobertura.
  • Polvilhe com queijo ralado.
  • Leve ao forno preaquecido 250°C por 30 a 35 minutos.

Recheio:

  • Lave as berinjelas e corte-as.
  • Deixe-as de molho em uma vasilha com água e vinagre por 30 minutos.
  • Em uma frigideira aqueça o azeite e frite os tomates e o manjericão.
  • Adicione a cebola, as berinjelas o sal e a pimenta.
  • Mexa para se agregarem.
  • Cozinhe até as berinjelas murcharem (aproximadamente 5 minutos) Junte o requeijão e a farinha e cozinhe por alguns minutos.
  • Desligue.
  • Acrescente a cebolinha e o orégano (opcional).

Cobertura:

  • Na batedeira coloque as claras e bata em neve.
  • Desligue e adicione o queijo ralado aos poucos.
  • Mexa para se agregar.

Fonte: Culinarista Palmirinha Onofre – www.tvgazeta.com.br