Wrap 05

Ingredientes:

  • 4 peitos de frango limpos
  • 1 amarrado de temperos verdes (salsa, louro, cebolinha, tomilho)
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 1 vidro de Maionese Liza Light (250 g)
  • Folhas de 6 ramos de hortelã cortadas em tirinhas
  • 2 pães sírios cortados ao meio
  • 3 tomates em cubos sem peles e sem sementes
  • 1 pepino japonês pequeno cortado em palitos

Modo de Preparar:

  • Ferva 3 xícaras (chá) de água e cozinhe os peitos de frango com o amarrado de temperos verdes e o sal por 10 minutos.
  • Retire-os com uma escumadeira, espere esfriar, desfie e reserve.
  • Misture bem a maionese com a hortelã e espalhe fartamente essa pasta em cada metade de pão sírio.
  • Em seguida, distribua porções do peito de frango desfiado, alternando com os cubos de tomate e os palitos de pepino.
  • Enrole cada metade de pão recheado e corte-a ao meio, no sentido diagonal, formando assim os Wraps.
  • Sirva em seguida, em lanches ou refeições rápidas.

Fonte: http://www.cargillfoods.com.br

Tríplex Lá em Casa

Ingredientes:

  • 01 dose de Wybo Orange (50 ml)
  • Gomos de lima
  • Hortelã
  • 01 colher (sobremesa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Colocar no copo baixo, alguns gomos de lima, folhas de hortelã e 01 colher (sobremesa) de açúcar e macerar bem.
  • Completar o copo com bastante gelo, adicionando 01 dose de Wybo Orange.

Fonte: Maxime Perelmuter – http://www.pernod-ricard.com.br

Morango Flambado com Uísque

Ingredientes:

  • 1 kg de morangos
  • 250 g de açúcar
  • 200 ml de uísque Jameson
  • 50 g de manteiga
  • 1 fava de baunilha
  • 200 ml de água

Para decorar:

  • Ramo de hortelã

Modo de Preparar:

  • Lave os morangos e, após, retire os talos
  • Reservar 600 g na geladeira
  • Em uma panela, junte a água, adicione 200 g de açúcar e a fava de baunilha
  • Leve para ferver por cinco minutos, deixe esfriar, adicionando um pouco de uísque
  • Passe no liquidificados os 400 g de morangos junto com o xarope e reserve
  • Em uma frigideira, coloque a manteiga, 50 g de açúcar e deixe caramelizar
  • Adicione o morango reservado na geladeira
  • Caramelize tudo por cinco a seis minutos e flambe com o uísque, deixando cozinhar por mais dois minutos.

Montagem do prato:

  • Dividir em seis pratos junte o molho e decore com hortelã.

Fonte: Erick Jacquin – http://www.pernod-ricard.com.br

Salpicão Super Fresquinho

Ingredientes:

  • 1 pote de Iogurte Natural Desnatado NESTLÉ
  • 5 folhas de hortelã fresca bem picada
  • 1/2 colher (sopa) de MAGGI
  • 1 pitada de noz-moscada ralada
  • 2 cenouras médias raladas
  • 1 xícara (chá) de milho verde em conserva
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • Folha de alface para decorar

Modo de Preparar:

  • Misture o Iogurte, a hortelã e o FONDOR.
  • Coloque em um recipiente, acrescente a noz-moscada, o salsão, a cenoura, o milho e o palmito e misture bem para incorporar o molho.
  • Decore um recipiente com as folhas de alface e coloque o salpicão.
  • Sirva a seguir.

Dica: O salpicão é um tipo de receita que permite variar ingredientes, usando alimentos frescos e nutritivos. Além disso, o salpicão tem sempre um bom rendimento.

Fonte: Nestlé – http://www.adg.com.br

Salada de Legumes Frescos

Ingredientes:

  • 30 ml de azeite Extra Virgem
  • 20 ml de suco de limão
  • 1 alface frisée romana
  • 150g de tomates
  • 1 pepino japonês
  • 6 mini rabanetes
  • 2 colheres (sopa) de salsa
  • 2 colheres (sopa) de hortelã
  • Sal e pimenta do reino
  • Cebolinha verde e salsa q.b.

Modo de Preparar:

  • Juntar o azeite, suco de limão, sal e pimenta, misturar e reservar.
  • Juntar todos os outros ingredientes com tempero, misturar bem e servir com torradinhas.

Fonte: http://www.airesscavone.com.br