Arquivo da tag: Hortelã

Limonada Suíça 03

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 50 g de Leite Condensado Da Barra
  • 1 embalagem de Refresco Em Pó De Limão Da Barra
  • 6 folhas de hortelã
  • 4 pedras de gelo
  • 250 ml de água
  • 2 rodelas de limão para decorar

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador.
  • Coloque em copos individuais e decore-os com a rodela de limão.
  • Sirva imediatamente.

Fonte: http://www.dabarra.com.br

Macarrão Diet

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 300 g de macarrão
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola em cubos pequenos
  • 4 tomates sem pele, sem sementes
  • Quanto baste de sal
  • 3 abobrinhas em palitos
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de cottage
  • 1 colher (sopa) de hortelã

Modo de Preparar:

  • Numa frigideira grande coloque o azeite, o alho, a cebola e frite por 2 minutos.
  • Junte o tomate, o sal e deixe refogar por 4 minutos.
  • Acrescente a abobrinha picada e o caldo de legumes.
  • Cozinhe por 10 minutos.
  • Polvilhe com salsinha picada, junte o macarrão cozido e misture.
  • Coloque o macarrão em uma travessa e polvilhe com o queijo cottage e as folhas de hortelã.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Arroz Cremoso de Hortelã

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 1/2 xícaras (chá) de hortelã picado
  • 2 xícaras (chá) de arroz parbolizado
  • 1 cebola grande cortada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 tablete de caldo de galinha dissolvido em 1 xícara (chá) de água
  • 150 g de queijo minas

Modo de Preparar:

  • Primeiro refogue a cebola e o alho até dourar.
  • Acrescente a hortelã e deixe dourar durante alguns minutos e acrescente o queijo minas e deixe derreter sobre a hortelã (não deixe dourar muito).
  • Após, acrescente o caldo de galinha mais água em quantidade dois dedos acima do arroz.

Segredo: Deixe o arroz passar do ponto para que fique mole e misture com o queijo

Fonte: http://ereceitas.com.br

Cordeiro Especial

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 perna de cordeiro de 1.5 kg
  • 200 g de damasco
  • 100 g de ameixa
  • 100 g de nozes pecan
  • 300 g de grão de bico cozido
  • 200 ml de mel
  • 1 maço de hortelã
  • 100 ml de Tahine
  • 200 ml de azeite
  • 3 copos de vinho tinto
  • 200 g de mostarda Dijon
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Retire o osso da perna do cordeiro ou, ao compra peça ao açougueiro para retirá-lo.
  • Tempere com sal, pimenta e azeite. Reserve.
  • Coloque o osso para assar no forno ou em uma panela por 40 minutos sem nada só o osso, (ele precisa assar a seco para estar no ponto para liberar sabor).
  • Depois disso, adicione uns galhos de hortelã e alecrim com 2 litros de água e deixe cozinhar por 2h.
  • Ao término do cozimento, passe esse caldo por uma peneira e adicione a mostarda dijon, o vinho e o mel levando ao fogo por mais 1 h.
  • Em uma frigideira, coloque o azeite e refogue as frutas secas, a hortelã, o grão de bico e o tahine.
  • Acrescente também a metade do mel e um copo do vinho.
  • Utilize esse recheio para rechear o cordeiro.
  • Passe um cordão e coloque para assar em forno a 180°C por 1h30min.
  • Servir com o molho.

Fonte: José Maria Meira – http://www.spicy.com.br