Espaguete ao Molho de Gorgonzola

Ingredientes: do Espaguete ao Molho de Gorgonzola:

  • 2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 cebola pequena ralada
  • 150 g de queijo gorgonzola, em cubinhos.
  • 1 e meia xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 1 colher (chá) de Ajinomoto
  • Sal a gosto
  • Cebolinha verde a gosto
  • 300 g de espaguete cozido al dente
  • Queijo tipo parmesão ralado para polvilhar

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Bolo de Carne aos Quatro Queijos 02

Ingredientes do Bolo de Carne aos Quatro Queijos 02:

  • 750 g de carne moída
  • 1 ovo ligeiramente batido
  • 1 dente de alho picado
  • Sal a gosto
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 pãozinho molhado e espremido
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caldo de carne
  • 4 fatias de bacon

Recheio:

  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 50 g de queijo gorgonzola
  • 100 g de queijo fundido picado
  • 100 g de requeijão

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Lombo de Panela Romeu e Julieta

Lombo de Panela Romeu e JulietaIngredientes do Lombo de Panela Romeu e Julieta:

  • 1 ½ kg de lombo em manta
  • 1 dose de cachaça amarela

Tempero:

  • 4 dentes de alho com casca
  • 1 cebola-roxa com casca
  • 1 folha de louro
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde
  • Suco de 1 limão
  • ½ pimenta-dedo-de-moça
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 xícaras (chá) de água

Recheio:

  • 600 g de goiabada cascão em palitos

Molho:

  • 3 potes de requeijão cremoso
  • 100 g de queijo gorgonzola picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Risoto de Queijos 03

Risoto de Queijos 03Ingredientes do Risoto de Queijos 03:

  • 1 xícara (chá) de arroz tipo arbóreo
  • 1 xícara (chá) de creme de leite Aurora
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 litro de caldo de carne
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela Aurora ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 colher (sopa) de queijo gorgonzola picado
  • 1 ½ colher (sopa) de queijo provolone ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Noz-moscada a gosto
  • Sal e pimenta a gosto

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Salada de Abacate com Gorgonzola

Ingredientes:

  • ½ pé de alface-mimosa
  • ½ maço de agrião
  • 12 tomates-cereja
  • 1 filé de peito de frango cozido em lascas
  • ½ abacate em cubos
  • 100 g de queijo gorgonzola em cubos
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada
  • Sal e azeite de oliva a gosto
  • Croutons de pão integral para polvilhar

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