Ingredientes da Massa al Limone
- 1 pacote de macarrão (penne, parafuso, gravatinha, concha)
- Raspas de 2 limões
- 1 ½ xícara (chá) de queijo gorgonzola
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Massa al Limone
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Tomate Seco Enrolado com Abobrinha
Ingredientes do Tomate Seco Enrolado com Abobrinha:
- 2 abobrinhas médias;
- Pitada de sal;
- 6 colheres (sopa) de azeite;
- 9 tomates secos;
- 80 g de gorgonzola;
- ½ copo de folhas de manjericão fresco;
- Pimenta-do-reino a gosto;
- Palitos.
Filé-Mignon à Marina
Ingredientes do Filé-Mignon à Marina:
- 450 g de filé-mignon, cortado em dois, batido, empanado e frito
- 150 ml de creme de leite
- 100 ml de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 50 g de queijo provolone ralado
- 50 g de queijo gorgonzola ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 100g de queijo catupiry
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 10 g de nozes picadas
- Queijos catupiry, gorgonzola e parmesão para gratinar
Polenta Cremosa com Gorgonzola
Ingredientes da Polenta Cremosa com Gorgonzola:
- 1 ½ xícara (chá) de fubá
- 2 xícaras (chá) de leite
- 3 xícaras (chá) de água
- 50g de manteiga sem sal
- 100g de queijo gorgonzola
- Sal a gosto
Molho Fácil de Gorgonzola
Ingredientes do Molho Fácil de Gorgonzola:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 3 xícaras (chá) de leite
- 5 colheres (sopa) de queijo gorgonzola
- ¼ de colher (chá) de sal
- ¼ de colher (chá) de pimenta-do-reino