Ingredientes do Frango a Dois:
- 1 frango,
- 4 tomates,
- Creme de leite,
- Cebola,
- Alho,
- Gengibre,
- Amêndoas moídas,
- Coco ralado,
- Manteiga,
- Farinha de trigo,
- Brandy (conhaque)
- Sal,
- Pimenta-do-reino
Frango a Dois
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Frango a Florentina 01
Ingredientes do Frango a Florentina 01:
- 2 frangos de ½ kg cada,
- Miúdos de frango,
- 3 colheres (sopa) de óleo de oliva,
- 2 colheres (sopa) de manteiga,
- 60 g de toucinho defumado,
- 6 colheres (sopa) de cebolinha em conserva, picada,
- 2 pimentões vermelhos em conserva,
- 1 dente de alho amassado,
- Sal e pimenta-do-reino a gosto,
- 1 folha de louro,
- ½ xícara (chá) de vinho branco,
- 12 azeitonas pretas e sem caroço
Frango à Gonzagão
Ingredientes do Frango à Gonzagão:
- 200 g de frango desossado
- 100 g de arroz cozido
- 250 ml de leite
- 30 g de queijo coalho
- 100 g de cuscuz temperado (tomate, cebola, coentro, ovo)
- 100 g de macaxeira frita em folha
Frango a Oriente
Ingredientes do Frango a Oriente:
- 1 frango médio;
- 3 tomates picados miúdos;
- 3 colheres (sopa) de salsinha picadinha;
- 1 cebola média ralada;
- 1 colher (chá) de orégano;
- 1 xícara de caldo de carne (pode ser de tablete);
- 2 limões;
- 2 dentes de alho;
- 1 ½ colher (chá) de sal;
- ½ colher (chá) de pimenta-do-reino;
- ½ xícara de azeite de oliva. Continue lendo
Galinhada com Pequi 02
Ingredientes da Galinhada com Pequi 02:
- 1 frango inteiro cortado em pedaços,
- Sal e pimenta a gosto,
- Suco de um limão,
- 2 colheres (sopa) de azeite,
- 2 dentes de alho picados,
- 1 xícara (chá) de cebola,
- 2 xícaras (chá) de arroz,
- 6 pequis inteiros ou ½ xícara de polpa de pequi,
- 4 xícaras (chá) de caldo de frango,
- 1 xícara (chá) de tomate picado,
- ½ xícara (chá) de pimentão picado (opcional),
- 1 xícara (chá) de milho,
- 2 colheres (sopa) de salsa picada,
- ½ pimentão vermelho em tiras