Creme de Iogurte com Frutas Vermelhas

Creme de Iogurte com Frutas Vermelhas

Creme de Iogurte com Frutas Vermelhas

Ingredientes:

Creme:

  • 300 g de leite condensado
  • 225 g de creme de leite sem soro, em lata
  • 150 ml de iogurte natural
  • ½ pote de cream cheese

Calda:

  • 100 g de framboesas frescas
  • 40 g de açúcar
  • 40 ml de água

Tuille:

  • 30 g de farinha de trigo
  • 20 g de farinha de amêndoas
  • 20 g de açúcar
  • 2 claras
  • 20 g manteiga

Montagem:

  • Blueberries frescas a gosto
  • Morangos frescos a gosto
  • Flores comestíveis (opcional)

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Cheesecake com Frutas Vermelhas 01

Cheesecake com Frutas Vermelhas 01

Ingredientes:

  • 200 g de biscoito tipo maizena
  • 5 colheres (sopa) de manteiga derretida
  • 250 g de ricota
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 ½ xícara (chá) de açúcar refinado
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 2 ½ envelope de gelatina em pó incolor e sem sabor
  • Folhas de hortelã para decorar

Calda de morango ou frutas vermelhas:

  • 300 g de morangos ou framboesas
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (sopa) de suco de limão

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Salada de Fígado de Galinha e Framboesas

Salada de Fígado de Galinha e Framboesas

Ingredientes:

  • 400 g de fígado de galinha
  • 150 g de folhas de alfaces sortidas, como almeirão, alface-romana e alface-roxa
  • 100 g de folhas de espinafre tenras
  • 4 colheres (sopa) de salsinha fresca picada
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha-francesa fresca picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
  • 100 g de cebolinhas-brancas (chalotas), ou alho-poró, picadas bem fino
  • 1 dente de alho grande amassado
  • 3 colheres (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • 125 g de framboesas
  • Sal e pimenta-do-reino

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Panqueca de Aveia Light com Frutas

Panqueca de Aveia Light com Frutas e Ricota

Ingredientes:

Massa:

  • 1 xícara (chá) de aveia em flocos;
  • 1 ovo;
  • 1 xícara (chá) de leite;
  • 1 pitada de sal.

Recheio:

  • ½ caixa de morangos;
  • ½ caixa de framboesas;
  • ½ caixa de cereja;
  • ½ caixa de amora;
  • 200 g de ricota.

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Conserva de Frutas

Conserva de Frutas

Conserva de Frutas

Ingredientes da Conserva de Frutas:

  • 1 manga picada
  • 100 g de amora
  • 50 g de framboesa
  • 2 ameixas picadas com casca
  • 2 kiwis picados
  • 1 pera descascada e picada
  • 50 g de gengibre fatiado
  • Casca de 1 limão
  • Casca de 1 laranja
  • 500 g de açúcar
  • 400 ml de água

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