Arquivo da tag: Framboesa

Torta de Framboesa 06

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Torta de Framboesa 06

Torta de Framboesa 06Ingredientes:

Crème Pâtissière:

  • 1 l de leite integral;
  • 150 g de açúcar refinado;
  • 6 gemas;
  • 50 g de amido de milho;
  • 1 fava de baunilha.

Pâte Sablée:

  • 250 g de farinha de trigo;
  • 150 g de manteiga gelada cortada em cubinhos;
  • 100 g de açúcar de confeiteiro;
  • 100 g de farinha de amêndoa;
  • 1 ovo.

Finalização:

  • 400 g de framboesas.

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Torta de Framboesa 02

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Torta de Framboesa 02

Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
  • 5 colheres (sopa) de manteiga;
  • ½ xícara (chá) de açúcar;
  • 1 ovo;
  • 1 pitada de sal;
  • Farinha de trigo para polvilhar;
  • Manteiga para untar;
  • 2 ou 3 colheres (sopa) de geleia de framboesa;
  • ½ kg de framboesa;
  • Açúcar de confeiteiro

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Torta de Framboesa 03

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Torta de Framboesa 03

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) framboesa secas frescas.
  • 1 xícara (chá) farinha de trigo.
  • 4 ovos.
  • 6 colheres de Açúcar de Confeiteiro Arcopan®
  • 1 xícara (chá) de leite.
  • 1 colher (chá) Essência Arcolor® Rum Jamaica
  • 1 pitada de sal.
  • 1 colher (sopa) margarina.

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Torta de Framboesa 05

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Torta de Framboesa 05

Torta de Framboesa 05Ingredientes:

  • 1 pacote de biscoito tipo maizena triturado (200 g)
  • 100 g de manteiga sem sal amolecida

Recheio:

  • ½ l de creme de leite fresco gelado
  • 250 g de ricota fresca
  • 400 g de polpa de framboesa descongelada
  • 4 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
  • 4 colheres (chá) de gelatina incolor em pó
  • 5 colheres (sopa) de água fria

Cobertura:

  • 200 g de polpa de framboesa
  • 1 copo (americano) de açúcar (150 g)
  • Chantilly (opcional)
  • Framboesas frescas (opcional)

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