Arquivo da tag: Filé de Frango

Frango com Molho de Cerveja

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Frango com Molho de CervejaIngredientes:

  • 8 filés de peito de frango
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • ½ cebola ralada
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de cerveja escura
  • 1 xícara (chá) de ervilhas congeladas
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

  • Em água fervente com sal, cozinhe a ervilha por 5 minutos em fogo médio.
  • Escorra e reserve.
  • Em uma frigideira, em fogo médio, frite os filés de frango em 1 colher (sopa) de manteiga até dourar dos dois lados.
  • Retire e reserve.
  • Na mesma frigideira, com o restante da manteiga, refogue a cebola por 3 minutos.
  • Polvilhe com a farinha, mexendo sempre, em torno de 1 minuto.
  • Acrescente a cerveja, a ervilha e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
  • Regue os filés com o molho pronto.

Fonte: http://www.receitasdemae.com.br

Arroz com Peito de Frango Desfiado

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz
  • 1 filé de peito de frango
  • 1 pitada de sal
  • 1 colher [chá] de óleo
  • 1/2 cebola picada
  • 1 dente de alho picado

Modo de Preparar:

  • Refogue o arroz com o óleo, a cebola e o alho com sal, depois com um litro de água coloque para ferver.
  • Depois de pronto o arroz refogue o peito e desfie.
  • Junte com o arroz, cozinhe tudo junto, depois de mais ou menos 25 minutos tire do fogo e sirva quente.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Filé de Peito de Frango à Milanesa

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Filé de Peito de Frango à MilanesaIngredientes:

  • 1 kg de filés de peito de frango
  • Tempero a gosto (sal, pimenta, limão)
  • 3 ovos batidos
  • Farinha de rosca
  • Farinha de trigo

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés de frango.
  • Em outro recipiente (prato) bata os ovos.
  • Em outro prato coloque a farinha de rosca.
  • E em outro prato o trigo.
  • Em seguida, pegue os filés já temperados passe-os na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último passe na farinha de rosca.
  • Frite os filés mergulhando em óleo, em fogo médio até que fiquem dourados.
  • Depois de fritos coloque-os em papel absorvente absorver a gordura em excesso.

Fonte: http://tudogostoso.uol.com.br

Sanduíche à Parmegiana 01

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Ingredientes:

  • 1 Pão Ciabatta;
  • 1 filé de frango grelhado;
  • Fatias de tomate;
  • Requeijão cremoso;
  • Molho de tomate;
  • Fatias de mussarela;
  • Queijo ralado.

Modo de Preparar:

  • Corte o pão ao meio e unte os dois lados com requeijão cremoso.
  • Recheie com frango grelhado e picado, sobreponha fatias de tomate levemente temperadas e feche o sanduiche.
  • Cubra com um pouco de molho de tomate, o suficiente para grudar as fatias de mussarela.
  • Adicione mais molho a gosto.
  • Salpique parmesão ralado por cima e leve ao forno preaquecido por três a quatro minutos.

Fonte: http://www.dieta.blog.br

Peito de Frango Grelhado com Ervas

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Peito de Frango Grelhado com ErvasIngredientes:

  • 4 filés de frango.
  • ½ xícara (chá) de água.
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco.
  • 2 dentes de alhos picados.
  • 2 colheres (sopa) de alecrim.
  • 4 ramos de salsa.
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Coloque no liquidificador a água, vinagre, sal e pimenta.
  • Bater e reservar.
  • Passe no frango a mistura das ervas, pressionando bem.
  • Leve o frango à grelha com o lado das ervas virado para baixo.
  • Banhe constantemente a carne com o liquido reservado, usando uma colher, um pincel ou um ramo de ervas.
  • Deixe grelhar por 6 minutos de cada lado ou até dourar.

Fonte: http://www.rac.com.br