Arquivo da tag: Filé de Frango

Frango com Maçã ao Curry 02

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Ingredientes:

  • 4 filés de frango sem osso (600 g)
  • 2 dentes de alho amassados
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 maçãs descascadas em fatias
  • 1 xícara (chá) de requeijão
  • ½ xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 colher (chá) de curry em pó
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Modo de Preparar:

  • Tempere os filés com o alho, o limão, o sal e a pimenta.
  • Recheie os filés com fatias de maçã e enrole, prendendo com palitos.
  • Coloque em um refratário ou descartável de alumínio, distribua a manteiga por cima e leve ao forno médico por 20 minutos.
  • Enquanto isso, bata rapidamente no liquidificador o requeijão, o caldo de galinha e o curry.
  • Coloque sobre o frango e deixe mais dez minutos.
  • Quando retirar do forno, salpique a cebolinha.

Fonte: http://www.jornaldodia.com.br

Salada Thai de Arroz e Frango

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Ingredientes:

  • 3 colheres [sopa] de óleo de canola
  • 1 colher [chá] de alho picado
  • 1 colher [chá] de gengibre ralado
  • 2 xícaras [chá] de arroz parboilizado
  • 1 colher [chá] de curry em pó
  • 1 l de água
  • 300 g de filé de frango cozido e fatiado
  • ¼ de xícara [chá] de cebola-roxa fatiada
  • ¼ de xícara [chá] de pimentão vermelho picado
  • 100 g de abacaxi em cubos pequenos
  • Sal a gosto
  • Pimenta-vermelha picada a gosto
  • Cebolinha fatiada a gosto

Modo de Preparar:

  • Refogue o alho picado e o gengibre no óleo de canola.
  • Acrescente o arroz parboilizado com o curry e refogue sem dourar.
  • Adicione a água e o sal e misture cuidadosamente.
  • Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo até o arroz absorver toda a água.
  • Quando o arroz estiver cozido, transfira para uma travessa funda e misture os demais ingredientes.

Sugestão: sirva dentro de meio abacaxi e decore com rodelas de pimenta-vermelha.

Fonte: http://www.salada.com.br

Strogonoff de Frango Light 06

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Strogonoff de Frango Light 06Ingredientes do Strogonoff de Frango Light 06:

  • 400 g de filé de peito de frango em cubinhos
  • 1 cebola pequena picada
  • 1 dente de alho picado
  • 150 g de polpa de tomate sem açúcar
  • 2 a 3 colheres (sopa) de requeijão de búfala
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 pitada de páprica picante
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsinha fresca para finalizar

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Filé de Frango com Cogumelos 04

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Ingredientes:

  • 6 filés grandes de peito de frango
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de peito de frango, ervas especiais e azeite extra virgem
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 tomates maduros picados
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado
  • 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
  • 100 g de cogumelos picados

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela tempere os filés de frango com o suco de limão e reserve por 10 minutos.
  • Em uma panela média ferva o leite de coco com a água e dissolva os cubos de caldo de peito de frango, ervas finas e o azeite extravirgem.
  • Junte o extrato de tomate, retire do fogo e reserve.
  • À parte, em uma panela grande, coloque os filés de frango reservados e cubra com a cebola, os tomates, o coentro e o cheiro-verde.
  • Cubra com a mistura de leite de coco reservada e cozinhe em fogo baixo, com a panela parcialmente tampada por 10 minutos.
  • Junte os champignons e cozinhe por mais 10 minutos ou até formar um molho espesso e o frango estar macio.
  • Retire do fogo e sirva em seguida.

Fonte: Sindiavipar – https://www.sindiavipar.com.br

Filé de Frango ao Forno com Molho de Tomate

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Filé de Frango com Molho de TomateIngredientes do Filé de Frango com Molho de Tomate:

  • 6 filés finos de frango
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 500 ml de molho de tomate
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Orégano e sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar o Filé de Frango com Molho de Tomate:

  • Besunte os filés com o óleo e coloque em um recipiente refratário.
  • Cubra com papel-alumínio e asse em forno médio por 30 minutos.
  • Em uma tigela, misture o molho pronto com a farinha de trigo e com o orégano.
  • Retire o papel-alumínio, cubra os filés com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado.
  • Volte ao forno para gratinar.
  • Sirva acompanhado de espaguete passado na manteiga.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)