Arquivo da tag: Fermento

Pão de Frutas Vermelhas

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Ingredientes:

Massa

  • 1 ½ xícaras de leite com água, metade/metade
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 3 tabletes de fermento
  • 2 colheres (chá) de sal
  • 3 ovos
  • 4 colheres de manteiga
  • 5 xícaras de farinha

Cobertura

  • 2 xícaras (chá) de amoras
  • 2 xícaras (chá) de morango
  • ½ xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 1 xícara (chá) de nozes picadas

Modo de Preparar:

  • Faça a esponja.
  • Amorne a água com o leite, metade do açúcar, o fermento e duas xícaras de farinha.
  • Deixe crescer.

Massa

  • Acrescente o restante dos ingredientes e a esponja.
  • Se precisar, ponha um pouco de farinha até que a massa desgrude da mão, mas ainda esteja macia.

Cobertura

  • Misture as frutas com um pouco do açúcar.
  • Escorra um pouco do liquido que formar.
  • Coloque em cima do pão.
  • Leve para assar em forno baixo até dourar.
  • Polvilhar açúcar por cima assim que sair do forno.

Fonte: Chef Edu Guedes – http://www.hojeemdia.com.br

Torta Simples de Queijo e Presunto

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Ingredientes:

  • 1 cebola grande picada
  • 2 tomates sem pele e sem sementes picados
  • 1 pacote de queijo parmesão ralado
  • 8 colheres de farinha de trigo
  • 4 ovos
  • 4 colheres de salsinha picada
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 colher de fermento químico
  • 1 colher de sal
  • 1 lata de milho verde
  • Orégano, noz moscada, pimenta do reino a gosto
  • 150 g de mussarela picada
  • 150 g de presunto picado

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela coloque os ovos, o trigo, o fermento, misture; acrescente os demais ingredientes.
  • Misture bem e despeje tudo em uma fôrma untada somente com azeite e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.
  • Sirva quente, acompanhada de arroz branco e salada.

Fonte: http://www.clubepe.fm

Bauru Mineiro

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Ingredientes:

  • 500 g de farinha de trigo
  • 50 g de fermento
  • 100 g de margarina
  • 100 g de açúcar
  • 1 copo de água morna
  • Mussarela fatiada
  • Presunto fatiado
  • Molho de tomate
  • 1 pitada de sal
  • Queijo ralado
  • Tomate picado
  • Orégano
  • 2 ovos

Modo de Preparar:

  • Faça uma esponja com um pouco de farinha, o fermento e ½ copo de água morna.
  • Deixe crescer, coloque os ovos, a margarina, o açúcar, o sal, o restante da farinha e da água.
  • Misture tudo e junte com a massa já crescida.
  • Faça as bolinhas e deixe crescer novamente.
  • Abra as bolinhas coloque o molho, o orégano, o tomate, a mussarela, o presunto e um pouquinho de sal, enrole e passe uma gema para dourar no forno.
  • Jogue o queijo ralado por cima e asse.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bauruzinho

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Ingredientes:

  • 1 kg de farinha de trigo
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 50 g de fermento biológico
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 1 copo de leite
  • 3 ovos

Recheio:

  • 200 g de mussarela
  • 200 g de presunto
  • 2 tomates picados
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Misture o fermento no sal e no açúcar.
  • Junte o leite, os ovos e a margarina.
  • Acrescente, aos poucos, a farinha e sove até que a massa solte das mãos.
  • Deixe crescer até dobrar de volume.
  • Divida toda a massa e faça bolinhas.
  • Abra-as, colocando uma tira de presunto, mussarela e um pouco de tomate.
  • Enrole a massa deixando uma folga para o recheio.
  • Pincele com gema e leve para assar em forno médio até corar.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Cookie 05

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de manteiga;
  • 4 xícaras de farinha de trigo;
  • 2 colheres de bicarbonato de sódio;
  • 2 xícaras de açúcar;
  • 5 xícaras de aveia liquidificada (meça a aveia e depois liquidifique até convertê-la em pó);
  • 800 g de raspas de chocolate;
  • 2 xícaras de açúcar mascavo;
  • 1 colher de sal;
  • 1 barra de chocolate (ralada);
  • 4 ovos;
  • 2 colheres de fermento em pó;
  • 2 colheres de baunilha;
  • 3 xícaras de nozes trituradas (opcional);

Modo de Preparar:

  • Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme.
  • Adicione os ovos e a baunilha.
  • Misture com a farinha, a aveia, o sal, o pó de fermento e o bicarbonato.
  • Junte as raspas de chocolate, a barra ralada de chocolate e as nozes.
  • Faça pequenas bolinhas e coloque numa fôrma, separadas 5 cm umas das outras.
  • Mantenha no forno a 375°C por 10 minutos.
  • Esta receita rende 112 cookies

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com