Arquivo da tag: Fermento em Pó

Bolo de Rapadura 02

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Ingredientes:

  • 4 claras em neve
  • 250 g de rapadura ralada
  • 1 ½ colher [sopa] de manteiga sem sal
  • 12 colheres [sopa] de farinha de trigo e mais ½ xícara de farinha de trigo completada com maizena
  • 3 colheres [sopa] de fermento em pó
  • 1 xícara de leite
  • 4 gemas

Modo de Preparar:

  • Bata a rapadura com as gemas, como para gemada.
  • Depois de muito bem batida, junte os outros ingrediente na ordem em que estão descritos, tendo o cuidado de bater muito bem entre a colocação de um e outro.
  • Leve para assar em forno quente, em fôrma untada com manteiga.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br

Torta de Palmito da Neide

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de leite desnatado
  • 2 ovos inteiros
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 6 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de sal

Recheio:

  • 1 vidro de palmito picado (300 g)
  • 6 azeitonas picadas
  • Orégano a gosto
  • Cheiro-verde
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • 1 tomate picado
  • 1 pimentão picado
  • 1 colher (sopa) de molho inglês

Modo de Preparar:

  • Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e numa fôrma untada coloque metade da massa.
  • Em seguida o recheio e por cima o restante da massa.
  • Asse em fogo médio até que a massa fique dourada e sirva quente ou fria.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Bolo Especial de Mousse Decorado

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Ingredientes do Bolo Especial de Mousse Decorado:

Massa:

  • 6 ovos
  • 2 xícaras [chá] de açúcar
  • 1 colheres [sopa] de óleo
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara [chá] de água
  • 3 xícaras [chá] de farinha de trigo especial
  • 1 colher [sopa] fermento em pó

Calda:

  • 1 xícara [chá] de suco de maracujá
  • 1 xícara [chá] de açúcar
  • 1 xícara [chá] de água

Mousse de maracujá:

  • 1 xícara [chá] de suco de maracujá
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 ¼ xícara [chá] de água
  • 1 sachê de gelatina branca sem sabor
  • 1 copo de chantilly
  • 3 claras em neve

Modo de Preparar o Bolo Especial de Mousse Decorado:

  • Bata por 15 minutos os ovos, o açúcar, o óleo e o sal.
  • Junte a seguir bem devagar 1 xícara de água ou suco “fervendo” e vá adicionando com a batedeira em velocidade menor as 3 xícaras de farinha de trigo especial.
  • Desligue a batedeira e acrescente 1 colher [sopa] de fermento em pó.
  • Leve em assadeira untada para assar.

Montagem do bolo:

  • Coloque o bolo em prato grande e faça nele buracos com uma taça sem chegar até o final do bolo.
  • Faça vários furos em fileiras espaçando-os com 6 cm entre eles.
  • Retire o miolo do bolo e coloque neste buraco a mousse.
  • Jogue a calda com as sementes em cima de cada buraco.

Fonte: http://www.cliqueagosto.com.br

Bolo Doce de Abobrinha

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Ingredientes:

  • 2 xícaras [chá] de abobrinha ralada
  • 2 xícaras [chá] de açúcar mascavo
  • 1 xícara [chá] de óleo de soja
  • 3 ovos
  • 3 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de canela em pó
  • ½ xícara [chá] de uva-passa
  • 2 colheres [sopa] de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Bata no liquidificador a abobrinha, óleo, açúcar e ovos. Reserve.
  • Em uma tigela misture muito bem a farinha de trigo, a canela, a essência de baunilha e uvas-passas.
  • Junte o conteúdo do liquidificador à mistura da tigela.
  • Acrescente o fermento em pó e mexa bem com uma espátula até que a mistura fique homogênea.
  • Despeje a mistura em uma fôrma de bolo inglês untada.
  • Leve ao forno médio preaquecido até dourar.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Torta Úmida de Geleia de Laranja

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Torta Úmida de Geleia de LaranjaIngredientes:

  • 250 g de manteiga sem sal
  • 1 xícara (chá) de açúcar refinado
  • ½ xícara (chá) de açúcar mascavo claro
  • 150 g de geleia de laranja
  • 1  ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • ½ colher (chá) de bicarbonato
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • Casca e suco de 1 laranja grande

Modo de Preparar:

  • Misture metade da geleia com metade do suco da laranja para a cobertura e aqueça até derreter.
  • Em seguida, bata todos os outros ingredientes em um processador e despeje em uma forma untada com manteiga.
  • Asse por 35 minutos em forno preaquecido a 180°C e coloque a cobertura sobre a torta ainda quente.
  • Sirva com sorvete de creme ou chantilly.

Fonte: Chef Felipe Cilli – Programa Mulheres – http://www.tvgazeta.com.br