Arquivo da tag: Fermento em Pó

Bolo de Aveia com Chocolate

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara de açúcar
  • 1 ½ xícara de farinha
  • ¾ de xícara de margarina sem sal
  • 4 ovos
  • 1 ½ xícaras de aveia em flocos
  • ¾ xícara de chocolate em pó
  • ½ xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparar:

  • Unte uma fôrma com margarina e farinha. Reserve.
  • Bata as claras e reserve.
  • Colocar numa tigela as gemas, o açúcar e a margarina até obter uma massa fofa.
  • Junte a farinha de trigo, a aveia, o chocolate em pó e o leite batendo mais alguns minutos.
  • Por último acrescente o fermento e as claras e misture delicadamente.
  • Coloque no forno preaquecido (180°C) por 30 a 40 minutos.

Fonte: http://diariodedoischefesdecozinha.blogspot.com.br

Isca Fofinha de Peixe com Molho Rústico

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Isca Fofinha de Peixe com Molho Rústico Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de sal
  • ½ xícara (chá) de água
  • ½ xícara (chá) de cerveja
  • 1 ovo
  • 1,5 kg de merluza em tiras
  • Suco de 1 limão
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (café) de pimenta-do-reino
  • 2 xícaras (chá) de óleo para fritar

Molho:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • ½ cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados
  • 2 xícaras (chá) de molho de tomate (pronto)
  • 1 pitada de açúcar
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela, misture a farinha, o fermento e ½ colher (chá) de sal.
  • Abra um espaço no meio e adicione a água, a cerveja e o ovo.
  • Misture bem até ficar uma massa lisa.
  • Deixe descansar por 20 minutos.
  • Tempere o peixe com o limão, o sal restante e a pimenta-do-reino.
  • Para o molho, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
  • Adicione os tomates, o molho de tomate, o açúcar e o sal.
  • Deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos.
  • Desligue o fogo e adicione as folhas de manjericão. Reserve.
  • Aqueça o óleo, passe as tiras de peixe na massa e frite em pequenas porções até dourar.
  • Escorra em papel absorvente e sirva acompanhado do molho.

Fonte: Vanessa Figueiredo – http://guiadacozinha.uol.com.br

Pão de Iogurte com Azeite de Oliva Extravirgem

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Pão de Iogurte com Azeite de Oliva ExtravirgemIngredientes:

  • 1 ½ xícaras de farinha de trigo
  • 2 colheres [chá] de fermento em pó
  • Uma pitada de sal
  • 1 xícara de açúcar
  • Raspas da casca de um limão
  • ½ xícara de iogurte natural integral
  • 3 ovos grandes
  • ¼ de colher [chá] de extrato de baunilha
  • ½ xícara de azeite de oliva extravirgem

Modo de Preparar:

  • Misture a farinha, o fermento e o sal e mantenha por perto.
  • Coloque o açúcar e as raspas em uma tigela média e misture os ingredientes até que o açúcar fique volumoso.
  • Em seguida misture o iogurte, os ovos e a baunilha.
  • Quando a mistura estiver bem uniforme, misture delicadamente os ingredientes secos.
  • Alterne a mistura com uma espátula e sua mão e dobre no óleo.
  • A massa deve ficar bem grossa e brilhante.
  • Raspe-a na panela e alise a superfície.
  • Coloque em uma fôrma para bolo e asse durante 50 minutos, ou até que esteja dourado e comece a sair pelos lados da panela.
  • Deixe esfriar e sirva.

Fonte: http://culinaria.culturamix.com

Bolo Maravilha Diet

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Ingredientes:

  • 4 ovos
  • ½ xícara (chá) de margarina light
  • ¾ de xícara (chá) de água morna
  • 1 xícara (chá) de adoçante dietético (forno e fogão)
  • 4 colheres (sopa) rasas de cacau em pó sem açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • ½ pote de geleia de morango (diet) para rechear

Cobertura:

  • 170 g de chocolate dietético em barra
  • 1/3 de xícara (chá) de leite desnatado
  • 3 colheres (sopa) rasas de adoçante dietético (forno e fogão)

Modo de Preparar:

Massa:

  • Bata no liquidificador as gemas, a margarina, a água morna e o adoçante dietético.
  • Coloque o cacau em pó e continue a bater.
  • À parte, bata as claras em neve e reserve.
  • Coloque a farinha e o fermento, peneirados numa tigela funda e junte os ingredientes batidos no liquidificador.
  • Misture bem.
  • Por último incorpore delicadamente as claras batidas.
  • Coloque a massa em uma fôrma redonda untada.
  • Leve ao forno preaquecido (180°C) em torno de 30 minutos.
  • Deixe esfriar, desenforme, corte ao meio no sentido horizontal e recheie com geleia de morango.

Cobertura:

  • Misture os ingredientes e leve-os ao fogo em banho-maria para derreter o chocolate.
  • Coloque por 15 minutos para gelar e empregue espalhando no bolo já frio.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br

Torta de Espinafre e Ricota 01

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Ingredientes:

  • 2 ½ xícaras de espinafre
  • ½ xícara de cebola picada
  • 1 ½ xícara de ricota
  • 2 ovos
  • 2 colheres [sopa] rasas de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • Sal
  • Pimenta e noz-moscada

Modo de Preparar:

  • Misture o espinafre com a cebola numa panela, leve ao fogo e deixe cozinhar.
  • Escorra bem a cebola e o espinafre.
  • Numa tigela, bata os ovos com um garfo, acrescente a ricota; os temperos, a farinha e, por último, o espinafre e a cebola.
  • Misture bem, coloque o preparado em fôrma refratária e leve-a ao forno por 15 a 20 minutos.

Fonte: http://www.emagrecendo.com.br