Arquivo da tag: Fermento em Pó

Torta Simples de Queijo Light

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Ingredientes:

  • ¾ de xícara (chá) de iogurte natural desnatado
  • ½ xícara (chá) de quinua crua em grãos
  • 6 ovos
  • 1 xícara (chá) de cogumelos picados
  • 1 xícara (chá) de espinafre cozido e refogado
  • 1 xícara (chá) de ricota ralada
  • 1 xícara (chá) de mussarela de búfala picada
  • 1 colher rasa (chá) de fermento em pó
  • Tomates-cereja para decorar

Modo de Preparar:

  • Prepare a quinua (refogue com a cebola picada, coloque o sal e acrescente água, da mesma maneira que faz o arroz).
  • Quando ela estiver pronta, desligue o fogo e espere esfriar.
  • Bata os ovos com o iogurte natural até espumar (use um fouet).
  • Adicione à mistura o espinafre, os cogumelos, a ricota ralada, a quinua cozida, o sal e misture bem.
  • Por último, adicione o fermento e mexa delicadamente.
  • Coloque em uma travessa para quiche untada e decore com os tomatinhos cereja e leve ao forno por 45 minutos, até dourar.
  • Sirva em seguida.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Bolo de Pera 05

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Bolo de Pera 05Ingredientes:

  • 3 peras médias maduras e descascadas
  • ½ xícara de açúcar
  • 4 colheres [sopa] de margarina sem sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • ½ colher [chá] de canela
  • 1 colher [café] de essência de baunilha
  • ½ colher [sopa] de fermento em pó
  • 2 colheres [sopa] de açúcar mascavo para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Higienize bem as peras e descasque bem, cortando-as ao meio no sentido do comprimento e sem as sementes. Reserve.
  • Em um recipiente a parte misture todos os outros ingredientes, menos o fermento em pó, batendo até conseguir uma mistura homogênea.
  • Adicione o fermento por último, misturando suavemente e depois coloque a massa em uma forma para assar.
  • Por cima da massa coloque os pedaços de pera e polvilhe com um pouco de açúcar mascavo.
  • Leve ao forno com temperatura de 180ºC por 50 minutos.
  • Depois de pronto é só saborear ainda quente.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Manyakotic – Fotolia.com)

Minibolo de Milho e Calabresa

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de milho-verde em conserva escorrido
  • 3 ovos
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • Sal e orégano a gosto
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó
  • ¾ de xícara (chá) de leite
  • 1 gomo de linguiça calabresa triturada
  • Óleo para untar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata metade do milho com os ovos, o óleo, a farinha, o sal, metade do queijo, o fermento e o leite.
  • Misture o restante do milho e reserve.
  • Em uma tigela, misture a calabresa com o restante do queijo e o orégano.
  • Despeje metade da massa em forminhas de empadas untadas, coloque o recheio de calabresa e cubra com o restante da massa, preenchendo 2/3 da capacidade das forminhas.
  • Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos.
  • Espere esfriar, desenforme e sirva.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br

Torta de Camarão com Molho Branco

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Ingredientes:

  • ½ colher (sopa) fermento em pó
  • ½ kg de farinha de trigo
  • 200 g de margarina
  • 10 g de sal
  • 50 ml de água
  • 2 ovos

Recheio:

  • 250 g de camarão
  • Cebola, alho, pimentão, tomate, cheiro-verde a gosto;
  • 1 colher (sopa) de massa de tomate
  • Sal, limão e pimenta-do-reino a gosto;
  • ½ garrafa de leite de coco

Legumes:

  • Batata, chuchu e cenoura picadinhos quanto baste;

Molho branco:

  • 1 colher de (sopa) de farinha de trigo
  • Noz-moscada, cebola, alho a gosto;
  • ½ tablete de caldo de galinha
  • 1 colher de margarina
  • 1 copo de leite

Modo de Preparar:

  • Misture farinha de trigo, sal, margarina e o fermento fazendo uma farofa.
  • Acrescente os ovos e a água aos poucos para formar a massa.
  • Deixe a massa descansar por 20 minutos.
  • Abra a massa com o rolo (espessura de 3 mm) e coloque o recheio.
  • Cubra com o resto da massa.
  • Passe gema de ovo por cima.

Recheio:

  • Tempere o camarão com sal, limão e pimenta-do-reino.
  • Pique cebola, alho, pimentão, tomate, cheiro-verde e refogue.
  • Acrescente 1 colher de (sopa) de massa de tomate e os camarões.
  • Adicione ½ garrafinha de leite de coco.
  • Quando ferver, retire a panela do fogo.

Legumes:

  • Cozinhe batata, chuchu e cenoura picadinhos.
  • Misture ao camarão.

Molho branco:

  • Tempere com ½ tablete de caldo de galinha, noz-moscada, cebola e alho.
  • Cozinhe até o ponto.
  • Misture ao camarão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Torta de Banana com Requeijão

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Ingredientes:

  • 24 bananas-nanicas
  • 2 xícaras [chá] de açúcar refinado
  • 2 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • 1 xícara [chá] de chocolate do padre
  • 1 lata de leite condensado
  • 5 ovos
  • 250 g de requeijão
  • 1 xícara [chá] de leite
  • 1 xícara [chá] de queijo ralado
  • 1 colher [sopa] de canela em pó
  • 100 g de manteiga em cubinhos gelados

Modo de Preparar:

  • Descasque, corte as bananas ao meio no sentido do comprimento e corte ao meio novamente na transversal.
  • Faça uma farofa juntando o açúcar, a farinha, o fermento e o chocolate.
  • Bata os ovos, o leite condensado, o requeijão e o leite no liquidificados.
  • Monte a torta em uma assadeira untada com manteiga e farinha de trigo esparramando primeiro a metade da farofa, depois as bananas e a outra metade da farofa.
  • Regue com a parte líquida polvilhe a canela, o queijo ralado, distribua os cubos de manteiga e leve ao forno quente por 30 minutos até dourar.
  • Além de simples e barato é gostosa tanto quente quanto fria.

Fonte: Cozinha Criativa – http://www.tvpocos.com.br