Arquivo da tag: Fermento em Pó

Bolinho de Cenoura Recheado de Queijo

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Bolinho de Cenoura Recheado de QueijoIngredientes:

  • 3 ovos
  • 2 cenouras grandes raladas finas
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 150 g de mussarela cortada em cubos
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela misture os ovos ligeiramente batidos, a cenoura, o fermento, o sal, a pimenta e a salsa.
  • Junte, aos poucos, a farinha de trigo, com cuidado para a massa não ficar muito dura.
  • Com a ajuda de duas colheres pegue um pouco de massa, coloque no meio o cubo de mussarela e molde os bolinhos.
  • Frite no óleo quente até dourar.
  • Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de gordura e sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Torta de Liquidificador da Denise

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Torta de Liquidificador da DeniseIngredientes:

Massa:

  • 2 xícaras [chá] de leite
  • 1 xícara [chá] de óleo
  • 3 ovos
  • 1 colher [café] de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 12 colheres [sopa] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] de fermento em pó
  • Se quiser dar um gosto especial a massa, pode bater coentro ou cebolinha verde junto.

Recheio:

  • 2 cenouras médias cruas raladas
  • 1 abobrinha italiana crua ralada
  • 1 pimentão verde cru picado
  • 2 tomates maduros e firmes picados e sem sementes
  • 1 cebola-branca cortada em rodelas
  • 1 lata de milho-verde
  • 1 lata ervilha
  • Queijo mussarela a gosto

Modo de Preparar:

  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Primeiro bata os ingredientes líquidos, por uns 5 minutos.
  • Depois adicione os ingredientes sólidos e bata por mais 5 minutos, ou até deixar a massa bem homogênea.
  • O segredo dessa massa é bater muito bem.
  • Por último adicione o fermento e bata para misturar.
  • Unte a forma e despeje metade da massa.
  • Coloque todos os ingredientes deixando por último o tomate, a cebola e a mussarela.
  • O tomate e a cebola soltam água e deixam o recheio mais molhadinho.
  • Despeje a metade da massa e coloque no forno já preaquecido por uns 10 minutos.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br (foto: Tudo Gostoso)

Bolinho de Arroz e Batata Recheado de Queijo

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Bolinho de Arroz e Batata Recheado de QueijoIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz cozido
  • 2 batatas grandes cozidas e amassadas
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher (sobremesa) de fermento em pó
  • Sal e pimenta a gosto
  • Salsa picada a gosto.

Recheio:

  • 150 g de queijo mussarela ou prato cortado em cubos

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela misture o arroz, a batata, o ovo, o queijo ralado, o sal, a pimenta, a salsa e o fermento.
  • Separe pequenas porções, recheie com o queijo e modele o bolinho com o auxílio de uma colher.
  • Frite no óleo bem quente até dourar.
  • Escorra em papel-toalha e sirva logo em seguida.

Fonte: Site Revista Cláudia – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Ormuzd Alves)

Torta de Atum 11

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Torta de Atum 11Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) e 4 colheres (sopa) de óleo
  • 4 ovos
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 3 latas de atum sólido em conserva em óleo escorridas
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 2 tomates grandes picados
  • 1/3 de xícara (chá) de azeitona verde picada
  • 1 colher (sopa) de orégano
  • 2 colheres (chá) de sal

Modo de Preparar:

  • Faça a massa: aqueça o forno a 180ºC.
  • No liquidificador, bata o leite, 1 xícara (chá) de óleo, os ovos, a farinha de trigo, o fermento, o queijo parmesão ralado e 1 colher (chá) de sal até obter uma mistura homogênea. Reserve.
  • Prepare o recheio: numa tigela grande, misture todos os demais ingredientes e reserve.
  • Coloque metade da massa no refratário preparado, cubra com o recheio e, por cima, espalhe a massa restante.
  • Asse por 40 minutos ou até dourar.
  • Sirva em pedaços.

Dica: você pode preparar esta torta na véspera. Deixe esfriar, embrulhe em filme-plástico e reserve na geladeira. Aqueça no forno antes de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br (foto: Eduardo Delfim)

Bolo de Limão com Iogurte 02

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Bolo de Limão com Iogurte 02Ingredientes:

  • 2 ovos
  • 1 xícara de açúcar mascavo
  • 170 g de iogurte natural
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 50 ml de suco de limão
  • 1 xícara de farinha integral
  • 1 colher [sopa] de fermento
  • Raspas de limão e margarina

Modo de Preparar:

  • Com a ajuda de uma batedeira misture o açúcar e os ovos, batendo bem até conseguir uma consistência satisfatória e uma mistura homogênea.
  • Adicione a farinha, o suco de limão, o iogurte e a aveia e bata um pouco mais, permitindo que eles fiquem bem integrados à massa que você acabou de formar.
  • Tire a mistura da batedeira e adicione o fermento e as raspas de limão, misturando delicadamente com uma colher.
  • Unte uma fôrma de bolo com margarina e despeje a massa nesse recipiente.
  • Leve para assar em forno preaquecido, a 180ºC, por até 30 minutos (pode ser mais ou menos, portanto fique sempre de olho).
  • Quando você fincar um palito e o bolo não grudar, é sinal de que ele está pronto para tirar e servir.
  • Atenção, só desenforme o bolo quando ele estiver frio.

Fonte: http://www.guiadasemana.com.br (foto: Fotolia.com)