Brioche de Minuto

Brioche de Minuto

Ingredientes:

  • 300 g de farinha de trigo
  • 100 g de manteiga sem sal
  • 150 g de açúcar
  • 2 gemas
  • 1 clara
  • ½ xícara (chá) de leite frio
  • 100 g de uvas-passas sem caroço
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 gema para pincelar
  • 2 colheres (sopa) de água para pincelar
  • Manteiga para untar
  • Farinha de trigo para enfarinhar

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Brioche com Mel

Brioche com Mel

Ingredientes:

  • 250 g de mel,
  • 400 g de farinha de trigo,
  • 150 g de açúcar,
  • 100 g de manteiga,
  • 5 ovos,
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó,
  • Nozes moídas,
  • 100 g de uva-passa,
  • 100 g de frutas cristalizadas, canela em pó, anis e cravos-da-índia peneirados.

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Maionese de Forno 08

Maionese de Forno 08

Ingredientes:

  • ½ kg de batata cozida e passada pelo espremedor
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 4 ovos inteiros
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ lata de ervilha
  • 1 lata de sardinha
  • Cheiro-verde picado a gosto
  • Maionese

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Carne de Porco com Maçãs

Carne de Porco com Maçãs

Ingredientes:

  • 500 g de carne de porco cortada em cubos
  • 1 cebola média descascada e picada
  • 1 colher [sopa] de farinha de trigo
  • 1 colher [sopa] rasa de margarina sem sal
  • 1 maçã média descascada e cortada em rodelas
  • ½ copo de vinho branco seco
  • 50 g de champignons
  • Suco de 1 limão grande
  • 1 colher [café] de sal
  • 1 pitada de pimenta-do-reino branca moída na hora

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Bolo de Abacaxi com Pêssego

Bolo de Abacaxi com Pêssego

Ingredientes:

  • ¼ de xícara (chá) de manteiga ou margarina,
  • ¼ de xícara (chá) de açúcar mascavo ou comum,
  • 5 metades de pêssego com calda,
  • 5 fatias de abacaxi em calda, bem escorridas e secas, cerejas ao marrasquino para decorar,
  • 1 ¼ xícara (chá) de farinha de trigo,
  • 2 colheres (chá) de fermento em pó,
  • 1 xícara (chá) de açúcar,
  • ¼ de xícara (chá) de margarina ou gordura vegetal,
  • ¾ de xícara (chá) de leite,
  • 1 colher (chá) de baunilha,
  • 1 ovo

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