Focaccia de Azeitonas e Ervas Frescas

Ingredientes:

• 3 xícaras + 1 colher (sopa) de farinha de trigo comum
• 1 colher (sopa) de orégano fresco (ou tomilho) picadinho
• 2 ¼ colheres (chá) de fermento biológico seco
• 2 colheres (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar refinado
• 1 ¼ xícara (chá) de água morna
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva

Recheio:

• 15 azeitonas pretas, sem os caroços, em pedaços graúdos
• 1 ½ colher (sopa) de azeite de oliva
• 2 colheres (chá) de folhinhas de orégano fresco (ou tomilho)
• 1 colher (chá) de sal grosso, levemente moído se os grãos estiverem grandes demais

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