Arquivo da tag: Farinha de Rosca

Sanduíche Frito 06

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Ingredientes:

  • 1 pacote de pão de fôrma
  • 300 g de queijo mussarela
  • 1 pacote de queijo ralado
  • 300 g de presunto
  • Rodelas de tomate
  • Farinha de rosca
  • Orégano
  • 2 ovos

Para Fritar:

  • Óleo

Modo de Preparar:

  • Monte os sanduíches com presunto, queijo, tomate e orégano.
  • Em seguida corte em 2 em formato de triângulo.
  • Bata os ovos ligeiramente, misture a farinha de rosca com queijo ralado.
  • Passe os pães montados no ovo e na farinha de rosca com queijo.
  • Em seguida frite-os em óleo quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Sanduíche Frito 04

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Ingredientes:

  • Orégano, sal e pimenta do reino a gosto
  • 8 fatias de pão de fôrma sem casca
  • 8 fatias de queijo mussarela
  • 8 rodelas de tomate
  • 8 fatias de presunto
  • Óleo para fritar

Para Empanar:

  • 2/3 xícara (chá) de farinha de rosca
  • 100 g de queijo parmesão ralado
  • 400 ml de leite
  • 3 ovos batidos

Modo de Preparar:

  • Montar 4 sanduíches de pão de fôrma com o presunto, a mussarela, o tomate, e orégano.
  • Pressionar para fechar.
  • Em uma tigela, misturar o leite, sal e pimenta.
  • Em outra tigela, misturar a farinha de rosca e o parmesão.
  • Passar o lanche pelo leite, pelos ovos batidos e pela farinha de rosca.
  • Fritar em óleo quente dos dois lados.
  • Escorrer, cortar ao meio e servir

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Nugget de Frango Caseiro

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Ingredientes:

  • 500 g de peito de frango picado de a 2,5 cm
  • ¼ xícara farinha de trigo
  • ¼ colherinha de sal
  • ¼ colherinha de alho em pó
  • 1/8 colherinha de pimenta
  • ¼ xícara de leite
  • 1 ovo
  • ½ xícara de farinha de rosca
  • 1 colher de queijo parmesão ralado
  • Óleo para fritar

Modo de Preparar:

  • Em um prato misture a farinha de trigo, o sal, a pimenta e o alho em pó.
  • Em uma tigela pequena bata o ovo com o leite.
  • Em outro prato misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.
  • Coloque o frango picado no prato com a farinha de trigo, cobrindo bem cada parte do frango; depois coloque o frango no ovo batido e por último passe-o pela farinha de rosca.
  • Esquente bem o óleo e frite todo o frango até que fique bem dourado.
  • Retire o frango e coloque-o num preto com guardanapos de papel.

Fonte: http://www.saboresdochef.com

Camarão Empanado e Molho Tártaro

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão rosa
  • Quanto baste de sal
  • 1 xícara (café) de suco de limão
  • 2 ovos batidos
  • Quanto baste de farinha de trigo para empanar
  • Quanto baste de farinha de rosca para empanar

Molho

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 1 xícara (café) de mostarda
  • 50 g de picles picados finamente
  • 30 g de alcaparra picada
  • 3 colheres (sopa) de cheiro verde picado

Modo de Preparar:

  • Tempere os camarões
  • Bata os ovos levemente com uma pitada de sal e uma colher (sopa) de água.
  • Para empanar passe primeiro no ovo batido e depois na farinha de trigo.
  • Volte ao ovo e depois na farinha de rosca.
  • Frite em óleo bem quente. 

Molho

  • Misture muito bem todos os ingredientes, deixe repousar em temperatura ambiente por 1 hora.
  • Re-misture os ingredientes e leve para gelar.
  • Sirva gelado

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Camarão com Requeijão ao Champagne

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Ingredientes:

  • 1 kg de camarão pistola
  • 200 ml de champagne
  • 1/2 cebola ralada
  • Quanto baste de sal
  • 2 dentes de alho amassados
  • Quanto baste de pimenta do reino preta
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixinha de Requeijão Culinário
  • Quanto baste de farinha de rosca para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Tempere o camarão com algumas gotas de limão, sal, pimenta do reino e alho espremido.
  • Deixe pegar gosto.
  • Numa cumbuca de barro, deite a manteiga e derreta.
  • Junte a cebola e o alho da vinha d’alhos sem o caldo dos camarões.
  • Refogue até esbranquiçar.
  • Junte o camarão e o champanhe.
  • Refogue uns 15 minutos ou até que o camarão fique tenro sem endurecer.
  • Abaixe o fogo, junte o catupiry em colheradas e mexa vagarosamente.
  • Se ficar muito grosso, junte mais champanhe.
  • Prove os temperos e corrija se necessário.
  • Retire do fogo e polvilhe com um pouco de farinha de rosca só para cobrir levemente a mistura.
  • Leve ao forno pré-aquecido, bem quente, para gratinar por 10 minutos.
  • Polvilhe salsinha batida quando retirar do forno se quiser.
  • Sirva com arroz branco e batatas sauté. 

Fonte: Marco Antonio – http://cybercook.terra.com.br