Arquivo da tag: Espaguete

Bolo de Macarrão e Carne 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de espaguete cozido “al dente”
  • 400 g de coxão mole moído e refogado
  • 1 colher (café) de noz moscada
  • 6 fatia(s) de pão de fôrma
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 3 ovos batidos
  • Quanto baste de farinha de rosca para polvilhar
  • Quanto baste de manteiga para untar

Modo de Preparar:

  • Misture o pão esmigalhado com o leite e o queijo ralado.
  • Junte a carne moída e misture bem.
  • Unte uma fôrma de buraco no meio com manteiga e polvilhe com farinha de rosca.
  • Passe o macarrão nos ovos batidos.
  • Forre a fôrma com a metade do macarrão.
  • Por cima disponha a carne moída e finalize com o restante do macarrão.
  • Leve ao forno por mais ou menos 30 minutos.
  • Desenforme e, se quiser, sirva com molho (branco ou vermelho).

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Bolo de Macarrão e Carne 01

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 3 fatias de toicinho defumado picados
  • 1 cebola picada
  • 1/2 kg de carne moída
  • Sal e pimenta do reino
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 6 fatias de pão de fôrma
  • 1/3 xícara de leite
  • 1/4 xícara de queijo ralado
  • Manteiga para untar
  • Farinha de rosca
  • 1/2 kg de macarrão (espaguete)
  • Sal
  • 3 ovos batidos

Modo de Preparar:

  • Frite o toicinho em sua própria gordura até dourar.
  • Junte a cebola e refogue ligeiramente.
  • Acrescente a carne moída, sal, pimenta e a salsa.
  • Cozinhe, mexendo sempre, até a carne dourar e ficar solta.
  • Esmigalhe o pão e misture com o leite e o queijo.
  • Junte à carne e misture.
  • Reserve.
  • Unte uma forma redonda com buraco no meio e polvilhe com farinha de rosca.
  • Reserve.
  • Cozinhe o macarrão com água e sal e escorra.
  • Junte os ovos batidos e misture.
  • Coloque metade do macarrão no fundo da forma.
  • Espalhe a carne e cubra com o macarrão restante.
  • Leve ao forno moderado, já aquecido, e asse por 30 minutos.

Fonte: http://www.clickgratis.com.br

Bolonhesa de Frango

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 500 g de peito de frango moído
  • 500 g de macarrão tipo espaguete
  • Salsa e cebolinha picada a gosto
  • 500 g de purê de tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada

Modo de Preparar:

  • Esquentar o óleo e fritar o frango até dourar.
  • Juntar a cebola, o alho e refogar por 5 minutos.
  • Adicionar o purê de tomate, sal e pimenta e deixar cozinhar em fogo baixo por 15 minutos.
  • Cozinhar o macarrão em água com sal e um fio de óleo até ficar al dente.
  • Escorrer, juntar o molho, salsa, cebolinha e servir em seguida acompanhado de queijo parmesão ralado.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Almôndega Crocante

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Para o molho:

  • 4 dentes de alho
  • 4 tomates cortados em pedaços
  • 1/4 de xícara de azeite
  • Sal a gosto

Para os bolinhos:

  • 50 g de espaguete
  • 300 g de carne moída
  • 4 fatias de pão de fôrma esmigalhadas
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 1 colher (chá) de mostarda

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes do molho e leve ao fogo baixo.
  • Deixe cozinhar por 25 minutos.
  • Deixe esfriar e bata no liquidificador.
  • Cozinhe o macarrão, escorra e reserve.
  • Misture os ingredientes dos bolinhos e tempere com sal.
  • Faça bolinhas e envolva cada uma com fios de espaguete.
  • Aperte bem as pontas da massa para dentro do bolinho.
  • Frite em bastante óleo quente até dourar.
  • Sirva com molho.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Espaguete al Pesto 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:   

  • 4 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 xícara (chá) de folhas de manjericão fresco
  • 3 colheres (chá) de pinoli ou nozes sem casca
  • 100 g de queijo pecorino ou parmesão ralado
  • ½ xícara (chá) de azeite
  • Pimenta do reino a gosto
  • 500 g de espaguete

Modo de Preparar:

  • Leve ao fogo uma panela com cinco litros de água e uma colher de sopa de sal.
  • Descasque os dentes de alho, passe pelo espremedor e coloque numa tigela. Adicione a colher (chá) de sal e misture muito bem.
  • Triture os pinoli ou as nozes (no processador, com um pilão ou com as mãos) e junte alho e sal.
  • Lave as folhas de manjericão.
  • Seque e pique em pedaços bem pequenos. Coloque também na tigela.
  • Acrescente o queijo e o azeite e misture muito bem até obter uma pasta homogênea. Tempere com um pouco de pimenta do reino e deixe descansar fora da geladeira.
  • Quando a água ferver, cozinhe o espaguete, misturando algumas vezes. Escorra quando estiver al dente.
  • Coloque numa travessa e junte os temperos.
  • Mexa bem e sirva imediatamente.

Fonte: http://panelinha.ig.com.br