Arquivo da tag: Ervilha

Macarrão com Atum 04

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Ingredientes:

  • 1 pacote de fusili
  • 1 cebola
  • 1 lata de ervilha
  • 1 lata de atum
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de molho de tomate
  • 3 colheres (sopa) de azeite

Modo de Preparar:

  • Coloque no fogo o azeite e a cebola cortada em cubinhos e deixe refogar.
  • Coloque a pomarola e deixe cozinhar um pouco.
  • Tire a panela do fogo e acrescente o creme de leite com o soro e mexe.
  • Acrescente o atum sem o óleo bem desfiado e a ervilha.
  • Coloque no fogo novamente até começar a fazer bolhinhas.
  • Cuidado para não coalhar o creme de leite.
  • Espalhe sobre o macarrão já cozido.

Fonte: http://www.moo.pt – Portugal

Arroz Cru de Luxo

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Ingredientes:

  • 1 1/2 copos de arroz cru
  • 3 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 colher de margarina
  • 2 ovos inteiros batidos
  • 1 lata de ervilha
  • 1 cebola ralada
  • 2 dentes de alho
  • 150 g de carne moída (presunto ou sobras de frango)
  • 3 copos de água quente
  • 3 tomates em rodelas, azeitonas

Modo de Preparar:

  • Lavar o arroz.
  • Misturar todos os ingredientes num refratário, juntar a água quente
  • Despejar numa fôrma untada arrumar as rodelas de tomate e azeitonas
  • Cobrir com papel alumínio e levar ao forno até que o arroz esteja cozido.

Fonte: http://ereceitas.com.br

Risoto à Minha Moda

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de arroz cru lavado
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picada
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 200 g de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 vidro pequeno de palmito cortado em rodelas
  • 2 a 3 ovos cozidos cortados em rodelas
  • 1 pimentão vermelho cortado em tiras
  • 2 tabletes de caldo de sua preferência
  • 2 cenouras cortadas em cubos
  • 3 tomates sem pele picados
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • 1 cebola grande picada
  • Queijo ralado a gosto
  • Salsinha

Modo de Preparar:

  • Fritar a linguiça no óleo acrescentar a cebola e o arroz refogar.
  • Colocar o pimentão, a cenoura, o tomate e os caldos juntem a água fervente, abaixar o fogo e cozinhar por 15 minutos ou até que o arroz seque.
  • Apagar o fogo, tampar a panela e deixar que o cozimento se complete por mais 10 minutos.
  • Passar para uma travessa juntar a ervilha; o palmito, as azeitonas e misturar muito bem.
  • Colocar em cima os ovos em rodelas polvilhar a salsinha o queijo ralado e servir a seguir com uma salada verde.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Frango com Requeijão 05

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Ingredientes:

  • 1 frango cozido, temperado e desfiado;
  • 1 lata de ervilha;
  • 1 lata de palmito;
  • Azeitonas;
  • 1 lata de milho verde;
  • 1lata de pomarola;
  • 1 copo de requeijão ou catupiry;
  • Batata palha.

Modo de Preparar:

  • Refogar o frango cozido e desfiado junto com os outros ingredientes, fazendo um molho.
  • Forrar a forma com requeijão, colocar o molho quente e cobrir com batata palha

Fonte: http://www.bussolanet.com.br

Risoto à Moda Paulista

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Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1 xícara (chá) de palmito picado
  • 500 g de camarões pequenos
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de ervilhas
  • 6 camarões graúdos
  • 4 dentes de alho

Modo de Preparar:

  • Picar finamente o alho e a cebola.
  • Colocar o azeite em uma panela e acrescentar 2 dentes de alho e a cebola.
  • Refogar em fogo baixo por cerca de 5 minutos.
  • Acrescentar metade da salsa e da cebolinha picada.
  • Misturar e acrescentar o palmito e os camarões pequenos. Refogue.
  • Colocar o molho de tomate e a água fervente.
  • Assim que começar a ferver, colocar um pouco de sal, pimenta-do-reino e o arroz. Misturar bem.
  • Tampar a panela e levar à fervura em fogo baixo, até dar ponto no arroz (cerca de 20 minutos).
  • Se secar muito, acrescentar um pouco de água fervente.
  • Confira o cozimento do arroz e o tempero.
  • Acrescentar as ervilhas, a salsa e a cebolinha restantes, e misturar cuidadosamente. Temperar os camarões graúdos com sal e pimenta do reino.
  • Aquecer o azeite restante em uma frigideira e colocar os camarões.
  • Dourar os dois lados, acrescentar o alho picado que sobrou
  • Misturar bem e refogar até o alho dourar.
  • Retirar do fogo e servir sobre o risoto.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com