Arquivo da tag: Ervilha

Salada à Italiana 01

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Ingredientes:

  • 200 g de presunto picado
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 cenouras, cozidas e cortadas em rodelas
  • ½ maçã cortada em cubinhos
  • Sal e orégano a gosto
  • 1 lata de ervilhas

Modo de Preparar:

  • Escorrer as ervilhas.
  • Reservar algumas para a decoração, juntamente com algumas rodelas de cenoura.
  • Misturar bem todos os ingredientes numa saladeira.
  • Decorar o centro com as rodelas de cenoura e ervilhas reservadas.
  • Servir fria.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Mix Tropical

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Ingredientes:

  • 2 folhas de alface americana
  • 2 folhas de rúcula
  • 2 folhas de agrião
  • 1/2 cenoura
  • 1/2 beterraba
  • 1/2 pepino
  • 1 colher de milho
  • 1 colher de ervilha
  • 1/4 de pimentão
  • 1/4 de mamão
  • 1/2 laranja
  • 2 fatias de abacaxi
  • 50 ml de iogurte natural
  • 2 folhas de hortelã
  • 1 limão

Modo de Preparar:

  • Corte as verduras em tamanho médio
  • Rale a cenoura, a beterraba, o pepino e o pimentão numa lâmina grossa
  • Corte as frutas em cubos
  • Para o molho, bata no liquidificador o iogurte, o caldo do limão e a hortelã
  • Misture os vegetais com o molho
  • Enfeite com as frutas

Fonte: Tânia Lima – http://tudogostoso.uol.com.br

Salpicão da Crisxan

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Ingredientes:

  • 1 kg de frango cozido desfiado (sem pele)
  • 1 lata de milho
  • 1 lata de ervilha
  • 450 g de maionese
  • 200 g de batata palha
  • 5 cenouras médias cozidas e picadas
  • 3 maçãs verdes bem picadas (deixar na água com limão para não escurecer)
  • Aipo a gosto bem picado
  • 150 g de azeitona verde picada

Modo de Preparar:

  • Cozinhe primeiramente o frango e a cenoura
  • Desfie o frango
  • Pique as maçãs, as azeitonas, o aipo e as cenouras
  • Coloque em seguida o milho e a ervilha
  • Deixe a batata palha e a maionese para o final
  • Se quiser que o salpicão fique mais crocante, coloque mais batata palha do que maionese

Fonte: Cristiane Carvalho – http://tudogostoso.uol.com.br

Salada de Verão 09

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface
  • 2 a 3 tomates maduros;
  • 1 cebola pequena;
  • 1/3 de um abacaxi;
  • 1 lata de ervilhas;
  • Azeitonas pretas a gosto;
  • 1 limão pequeno;
  • Azeite e sal à vontade;
  • 50 g de queijo coalho (ou queijo ricota).

Modo de Preparar:

  • Cortar os tomates, a cebola, o abacaxi e o queijo coalho em cubos (quadradinhos).
  • Misturar tudo à alface cortada bem fininha, as ervilhas e as azeitonas.
  • Tempere com sal, azeite de oliva e limão.
  • Misture bem na hora de servir.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal

Salada Completa 06

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Ingredientes:

  • 1 pé de alface;
  • 1 vidro pequeno de palmito;
  • 1 lata de ervilhas;
  • 1 xícara (chá) de vagens cozidas;
  • 1 cebola média;
  • 4 ovos cozidos;
  • 2 a 3 tomates;
  • Azeite de Oliva;
  • Vinagre (de limão);
  • Sal.

Modo de Preparar:

  • Lave bem a alface e coloque as folhas forrando uma travessa.
  • Corte os tomates em quatro, retire as sementes e distribua-os sobre a alface.
  • Escorra as ervilhas e acrescente-as à salada.
  • Faça o mesmo com as vagens e a cebola.
  • Corte os ovos cozidos em rodelas e enfeite com eles a salada.
  • À parte, misture azeite, vinagre e sal e leve à mesa com a salada.

Fonte: http://pt.wikibooks.org – Portugal