Croquete com Gergelim

Croquete com Gergelim

Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de sementes de gergelim tostadas
  • 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 2 ovos
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • ½ colher (chá) de páprica doce
  • 1 pitada de coentro seco moído
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar.

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Croquete com Carne Cozida

Croquete com Carne Cozida

Ingredientes:

  • ½ lagarto pequeno já cozido com temperos a gosto
  • Noz-moscada (a gosto)
  • Cebola e alho (a gosto)
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Pimenta-preta (a gosto)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • Óleo (o suficiente para refogar)
  • Salsa (a gosto)

Para empanar:

  • Farinha de rosca
  • Ovos

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Croquete de Soja Assado

Croquete de Soja Assado

Croquete de Soja AssadoIngredientes:

  • 1 xícara (chá) de PTS
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de milho
  • 1 cenoura ralada fina
  • 1 ½ colher (sopa) de pimentão picadinho
  • 2 colheres (sopa) de salsinha
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ cebola picada
  • 1 colher (café) de orégano
  • 2 colheres (sopa) de castanha-de-caju, moída
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • Sal a gosto

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Croquete Assado de Peru

Croquete Assado de Peru

Croquete Assado de PeruIngredientes:

  • 2 fatias de pão ou mais se necessário
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de caldo de frango
  • 2 xícaras (chá) de peru cozido picadinho
  • 1 colher (sopa) de salsinha fresca picada
  • ¼ de colher (chá) de alecrim seco picado
  • 1 ovo batido
  • Sal e pimenta a gosto

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Croquete de Frango e Milho 03

Croquete de Frango e Milho 03

Croquete de Frango e Milho 03Ingredientes:

  • 5 colheres [sopa] de óleo
  • 4 dentes de alho amassados
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate sem pele picado
  • 1 folha de louro
  • 1 colher [sopa] de extrato de tomate
  • Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto
  • 800 g de peito de frango cozido e desfiado
  • ½ litro do caldo do frango
  • 1 tablete de caldo de galinha
  • 1 colher [sopa] de margarina
  • 2 latas de milho batido no liquidificar com a água
  • 1 copo americano de leite
  • 2 gemas
  • 1 colher [sopa] de molho inglês ou molho de soja
  • 3 a 4 xícaras [chá] de farinha de trigo
  • 3 colheres [sopa] de salsa picada
  • ½ xícara [chá] de azeitonas picadas

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