Omelete Recheada ao Molho

Omelete Recheada ao MolhoIngredientes da Omelete Recheada ao Molho:

  • 5 ovos
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • 100 g de mussarela ralada
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 tomate sem sementes picado
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • Orégano para salpicar

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Omelete Suflê de Pêssego

Ingredientes da Omelete Suflê de Pêssego:

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de creme de leite fresco
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Recheio:

  • 2 pêssegos amarelos em fatias
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 2 colheres (sopa)  de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite fresco

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Filé de Merluza com Molho de Sidra

Ingredientes do Filé de Merluza com Molho de Sidra:

Caldo de peixe:

  • 1½ litro de água
  • 1 cabeça de peixe branco
  • 1 cebola
  • 1 cenoura
  • 2 talos de salsão
  • Grãos de pimenta a gosto
  • Talos de salsinha a gosto

Molho:

  • ½ garrafa de sidra
  • 1 litro de caldo de peixe
  • 80 g de farinha de trigo
  • 60 g de margarina
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ cebola pequena
  • 50 ml de óleo de soja

Peixe:

  • 450 g de filé de Merluza
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

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Panqueca de Omelete

Ingredientes da Panqueca de Omelete:

  • 4 ovos
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Recheio:

  • 150 g de mussarela fatiada
  • 150 g de peito de peru fatiado
  • 1 tomate picado
  • Sal a gosto
  • Manjericão picada a gosto

Molho:

  • 1 lata de creme de leite
  • ½ xícara (chá) de leite
  • 5 colheres (sopa) de mostarda
  • 1 colher (chá) de amido de milho

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