Taça de Chocolate com Pimenta

Taça de Chocolate com Pimenta

Taça de Chocolate com PimentaIngredientes:

Creme de chocolate:

  • 3 gemas
  • 1/3 de xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de creme de leite fresco
  • 100 g de chocolate meio amargo picado

Crocante:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • ¼ de xícara (chá) de nozes picadinhas
  • 1 ½ colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

Chantilly de pimenta:

  • 200 ml de creme de leite fresco
  • 20 g de açúcar de confeiteiro
  • 1 colher (chá) de molho de pimenta
  • 12 cerejas em calda

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Torta de Cogumelos 07

Torta de Cogumelos 07

Ingredientes:

  • 1 massa pré-cozida para tortas
  • ½ kg de champignon fatiado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 dentes de alho picados
  • ½ caixa de creme de leite
  • 2 ovos
  • ½ xícara (chá) de leite integral
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 4 colheres (sopa) de salsinha
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Strudel Salgado

Strudel Salgado

Ingredientes:

Massa:

  • 2 ¼ xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 tablete de fermento biológico
  • 10 colheres (sopa) de leite morno
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) rasa de orégano
  • 1 gema batida (para pincelar)
  • Sal a gosto

Recheio:

  • 1 lata de creme de leite (sem o soro)
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 cebola média picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 200 g de mussarela fatiada
  • 10 azeitonas picadas
  • 2 colheres (chá) de orégano

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Frango com Molho de Cogumelo 02

Frango com Molho de Cogumelo 02

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de chalotas picadas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 xícara de cogumelo shiitake cortado em fatias grossas
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 lata de creme de leite
  • ½ kg de peito de frango sem osso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para refogar

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