Ingredientes:

• 250 g de natas para culinária
• 4 peitos de frango
• 500 g de cogumelos frescos
• 1 cebola
• 1 dente de alho
• 100 ml de vinho do porto
• Sal quanto baste
• Pimenta moída na altura quanto baste
• Azeite quanto baste
• Salsa picada quanto baste
• Farinha de trigo quanto baste

Modo de Preparar:

• Corte os cogumelos em fatias depois de lavados.
• Espalme ligeiramente os peitos de frango e passe pela farinha.
• Pique a cebola e o alho e refogue num tacho com o azeite.
• Junte os peitos de frango e deixe alourar em fogo forte.
• Adicione os cogumelos e tempere com sal e pimenta.
• Deixe reduzir o líquido que os cogumelos largam.
• Junte o vinho do porto e quando este evaporar adicione 1/2 copo de natas para culinária.
• Deixe cozinhar em torno de 15 a 20 minutos, incorporando aos poucos o resto das natas e mexendo de vez em quando.
• Terminada a cozimento retire do fogo.
• Coloque o frango e os cogumelos numa travessa e regue com o molho.
• Sirva de imediato polvilhado com salsa.
• Acompanhe com batatas duquesa

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br