Salada de Polvo com Pimentão

Salada de Polvo com Pimentão

Ingredientes:

  • ½ kg de polvo;
  • 1 cebola média picada;
  • Coentro a gosto;
  • Cebolinha a gosto;
  • Salsinha a gosto;
  • Hortelã picada a gosto;
  • ½ xícara (chá) de vinagre de vinho;
  • 1 pimentão picado;
  • 1 tomate picado;
  • Sal a gosto;
  • Azeite de oliva a gosto.

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Posta de Peixe ao Forno 02

Posta de Peixe ao Forno 02

Ingredientes:

  • 1 kg de postas de cação congeladas
  • 5 dentes de alho amassados
  • Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
  • 4 tomates médios
  • 2 pimentões médios
  • 2 cebolas médias
  • 300 g de batatinhas
  • Azeite a gosto
  • Coentro e cebolinha
  • Pimenta a gosto
  • Azeitonas
  • 2 cubos de caldo de peixe

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Homus de Abóbora

Homus de Abóbora

Homus de AbóboraIngredientes:

  • 120 g de grão-de-bico seco
  • ½ colher (sopa) de sal grosso
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 ½ kg de abóbora cortada em cubos com casca
  • ¼ de colher (sopa) de coentro em grão
  • 1 colher (chá) de canela
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 3 colheres (sopa) de tahine
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pote de iogurte natural
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 colher (chá) de pasta de alho
  • 1 colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de sal
  • ¼ de xícara (chá) de água do cozimento da abóbora
  • 10 grãos-de-bico cozidos para finalizar
  • 2 colheres (chá) de gergelim branco e preto torrados
  • ¼ de xícara (chá) de nozes
  • 1 fio de azeite
  • ¼ de galho de coentro (apenas as folhas)

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