Risoto de Camarão com Requeijão

Risoto de Camarão com Requeijão

Risoto de Camarão com RequeijãoIngredientes:

  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 500 g de camarão pequeno limpo
  • 1 cebola picada
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • ½ xícara (chá) de vinho branco seco
  • 3 cubos de caldo de peixe
  • 6 xícaras (chá) de água quente
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Salsa picada para polvilhar

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Pastel de Rabada

Pastel de Rabada

Ingredientes:

  • 1 rolo de massa de pastel (500 g)
  • Óleo para fritar

Recheio:

  • 2 kg de rabo de boi em pedaços
  • Suco de 2 limões
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 2 folhas de louro
  • ½ xícara (chá) de cachaça
  • 3 colheres (sopa) de óleo
  • 2 cebolas em rodelas
  • 4 tomates picados
  • 4 xícaras (chá) de água quente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado

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