Arquivo da tag: Cerveja

Cebola Empanada 01

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Ingredientes:

  • 1 kg de cebola em rodelas grossas
  • ½ caldo de carne esmigalhado (de acordo com o gosto)
  • 150 g de farinha de trigo
  • ½ lata de cerveja (clara)
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Colocar no liquidificador os ovos, a farinha, a cerveja e o caldo de carne.
  • Até ficar cremoso e grosso, se precisar acrescentar mais farinha de trigo.
  • Passar as cebolas no creme.
  • Fritar, aos poucos, numa panela com bastante óleo quente

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Cebola Empanada 02

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Ingredientes:

  • ½ kg de cebolas em rodelas não muito finas
  • 1 latinha de cerveja pequena clara
  • 1 tablete de caldo de carne esmigalhado
  • 100 g de farinha de trigo
  • 200 ml de leite
  • 3 ovos

Modo de Preparar:

  • Desfazer as rodelas de cebola em anéis.
  • Colocar numa tigela com o leite e deixar de molho por ½ hora.
  • Bater no liquidificador os outros ingredientes, formando um creme.
  • Passar os anéis de cebola nesse creme e fritar em bastante óleo bem quente.
  • Colocar numa travessa com papel absorvente e polvilhar um pouco de sal

Fonte: http://www.receitas-e-culinaria.com

Frango com Cerveja e Limão

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Ingredientes:

  • Suco de 1 limão 
  • 330 ml de cerveja 
  • 1 colher (chá) de mel 
  • 2 dentes de alho amassados 
  • 3 colheres (sopa) de coentro fresco picado 
  • Sal e pimenta a gosto 
  • 4 filés de peito de frango, sem osso e sem pele 

Modo de Preparar:

  • Em uma tigela rasa, misture o suco de limão, a cerveja, o mel, o alho, o coentro, o sal e a pimenta.
  • Adicione o frango ao molho.
  • Cubra-o e deixe-o marinar por cerca de 30 minutos. 
  • Pré-aqueça a churrasqueira em fogo médio.
  • Quando estiver pronta, pincele a grelha levemente com óleo. 
  • Retire os filés de peito de frango da marinada e coloque-os na grelha quente.
  • Asse-os por cerca de 8 minutos de cada lado.
  • Jogue fora o restante da marinada. 

Fonte: Lauren – http://allrecipes.com.br

Frango na Cerveja 04

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Ingredientes:

  • 1 frango ou pedaços de coxa, sobrecoxa e peito.
  • Bacon em fatias
  • 1 lata de cerveja
  • Sal
  • Pimenta do reino
  • Sálvia
  • 2 folhas de louro
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1/2 xícara de vinho
  • 1 xícara de água
  • 1 xícara de azeitonas pretas
  • 3 batatas cozidas e cortadas em pedaços
  • 2 cenouras cozidas e cortadas em pedaços

Modo de Preparar:

  • Limpe o frango, coloque dentro de um saco plástico.
  • Adicione 3 dentes de alho amassados, 2 folhas de louro, 1/2 xícara de vinho branco, sálvia e pimenta do reino a gosto.
  • Coloque também 2 colheres (sopa) de sal e 1 xícara de água filtrada.
  • Feche o saco, coloque dentro de uma vasilha e deixe na geladeira por no mínimo 6 horas.
  • Eu deixo de 1 dia para o outro.
  • O saco plástico ajuda a deixar o frango temperado por igual.
  • Corte o frango em pedaços.
  • Enrole as fatias de bacon em volta de cada pedaço.
  • Arrume os pedaços em um refratário.
  • Regue com uma lata de cerveja.
  • Leve ao forno brando por 30 minutos com papel alumínio por cima.
  • Tire o papel alumínio, arrume as batatas, cenouras, azeitonas e deixe dourar.
  • Sirva com arroz branco.

Fonte: Mauro Rebelo – http://www.bemcomer.com.br