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Cupcake de Floresta Negra

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Ingredientes:

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de óleo
  • Raspas de chocolate ao leite para decorar
  • 15 cerejas em calda para decorar

Recheio e cobertura:

  • 2 xícaras (chá) de creme de leite fresco gelado
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparar:

  • Em uma vasilha, peneire o açúcar, a farinha, o chocolate e o fermento.
  • Em outra tigela, bata o ovo com o leite e o óleo.
  • Despeje sobre os secos, mexendo com uma colher até ficar homogêneo.
  • Despeje em 15 forminhas para cupcake forradas com forminhas de papel, deixando a 1 cm das bordas.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até que ao enfiar um palito no centro, ele saia limpo.
  • Retire, deixe esfriar e faça furos no centro de cada bolinho com uma faca.
  • Bata o creme de leite com o açúcar na batedeira até formar picos firmes.
  • Coloque em um saco de confeitar com bico pitanga.
  • Recheie os furos dos cupcakes com o chantilly e decore a superfície fazendo círculos.
  • Polvilhe com raspas de chocolate, decore com a cereja e sirva.

Fonte: Culinarista Mariana Maluf Boszczowski – http://papofeminino.uol.com.br

Sobremesa Cremosa de Pêssego

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Sobremesa Cremosa de PêssegoIngredientes:

  • 1 lata de pêssego em caldas
  • 1 envelope de gelatina sem sabor
  • 1 lata de creme de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • Cerejas para decorar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e metade do pêssego em calda escorrido, reserve alguns para decorar.
  • Dissolva a gelatina no forno micro-ondas como ensina na embalagem e acrescente ao creme no liquidificador, bata mais um pouco.
  • Distribua em taças individuais ou em uma travessa e decore com o pêssego fatiado e algumas cerejas.
  • Leve para gelar.

Fonte: http://minhasreceitasdiaadia.blogspot.com.br

Taça de Gelatina de Cereja e Maria-Mole

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Taça de Gelatina de Cereja e Maria-MoleIngredientes:

Gelatina:

  • 2 embalagens de gelatina sabor cereja

Pudim:

  • 1 caixa de pó para maria-mole
  • 1 xícara (chá) de água quente
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 50 g de cerejas picadas

Modo de Preparar:

Gelatina:

  • Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
  • Coloque em taças individuais e leve-as à geladeira até começar a endurecer (consistência de clara de ovo).

Pudim:

  • Bata no liquidificador a maria-mole com água quente em torno de 5 minutos, até espumar.
  • Adicione o leite condensado, o creme de leite e misture bem.
  • Acrescente as cerejas picadas, misture e despeje sobre a gelatina.
  • Deixe na geladeira por 6 horas.
  • Retire da geladeira na hora de servir.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br

Bolo da Vida

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Bolo da VidaIngredientes:

  • 6 ovos (criatividade)
  • 1 1/2 xícaras (chá) de açúcar (ternura)
  • 1 1/2 xícaras (chá) de manteiga (compreensão)
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (força)
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó (desenvolvimento)
  • 1 1/2 colheres (chá) de canela em pó (coragem)
  • 1 1/2 colheres (chá) de cravo em pó (perspicácia/dinheiro)
  • 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas (fé)
  • 1 xícara (chá) de uvas-passas escuras (paciência)
  • 1 xícara (chá) de cerejas vermelhas bem picadas (amor)
  • 1 xícara (chá) de cerejas verdes (esperança e alegria)
  • 1 xícara (chá) de damasco bem picado (luz)

Glacê:

  • 2 xícaras (chá) de açúcar de confeiteiro
  • 6 colheres (sopa) de leite

Modo de Preparar:

  • Bata os ovos inteiros até ficarem esbranquiçados.
  • Vá adicionando o açúcar e a manteiga.
  • Quando você colocar a manteiga, ficará com aparência de talhado, mas depois que colocar os outros ingredientes, fica normal.
  • Tire da batedeira, acrescente a farinha, o fermento, o cravo em pó, a canela e misture com uma colher de pau.
  • Junte as frutas cristalizadas, as uvas passas, as cerejas e o damasco.
  • Despeje a massa numa forma redonda com 30 cm de diâmetro.
  • Asse em forno preaquecido (180°C) por 35 minutos ou até que, enfiando um palito, saia limpo.
  • Se necessário, cubra com papel-alumínio para não dourar demais.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Decore com o glacê.

Glacê:

  • Misture bem o açúcar com o leite.
  • Leve ao fogo para engrossar por mais ou menos 5 minutos e tire do fogo.
  • Quando começar a formar uma película (parecendo que vai açucarar), mexa bem e despeje sobre o bolo.

Fonte: http://www.receitasdeliciosas.com

Frango Tropical 06

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Ingredientes:

  • Coxas e peito de 1 frango de tamanho médio;
  • 2 colheres (sopa) de manteiga;
  • 1 concha de caldo de carne;
  • 250 ml de suco de laranja;
  • 1 colher (sobremesa) de laranja em gomos;
  • 1 colher (sobremesa) de mel;
  • Pimenta-do-reino a gosto;
  • Sal a gosto;
  • Frutas variadas a gosto (abacaxi, pêssego, cereja, figo, goiaba, morango, ameixa em calda) e folhas de alface.

Modo de Preparar:

  • Desosse o frango, tempere com sal e pimenta.
  • Frite em uma colher de manteiga em fogo médio, primeiro no lado da pele.
  • Aqueça a outra colher de manteiga, junte o suco de laranja e o mel.
  • Ferva por uns 5 minutos, junte o caldo de carne e deixe apurar um pouco.
  • Decore o prato com alface, frutas cortadas, tomate e salsinha.
  • Despeje o molho sobre o frango e as frutas.
  • Sirva acompanhado por arroz colorido chinês.

Fonte: http://www.acervoculinario.com.br