Arquivo da tag: Cebolinha

Sanduíche de Carne 04

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Ingredientes:

  • 200 g de bife
  • 4 colheres de sopa de maionese
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 1 cabeça de cebola em rodelas
  • 6 pães franceses

Modo de Preparar:

  • Frite o bife e corte em pedaços pequenos
  • Frite a cebola até dourar
  • Misture tudo
  • Coloque no pão e sirva

Fonte: http://www.receitando.net

Salada de Bacalhau e Grão de Bico

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Ingredientes:

  • ½ maço de agrião
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de vinagre
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • ½ colher (sopa) de fondor
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta
  • 500 g de bacalhau

Modo de Preparar:

  • De véspera, coloque o bacalhau de molho em uma vasilha com água.
  • Troque a água três vezes. No dia seguinte, limpe o bacalhau, retire a pele e as espinhas.
  • Se a carne ainda estiver muito salgada, afervente-a por alguns minutos.
  • Desfie e reserve.
  • Coloque o grão-de-bico em uma panela de pressão com dois litros de água.
  • Leve ao fogo e deixe-o cozinhar por cerca de 10 minutos, após o início da fervura.
  • Escorra e deixe esfriar.
  • Em uma saladeira, misture o bacalhau, o grão-de-bico, o Fondor, a salsa, a cebolinha, o azeite, o vinagre e a azeitona.
  • Leve à geladeira e retire no momento de servir.
  • Coloque as folhas de agrião em toda a volta e sirva.

Dica: Esta receita exige preparo antecipado.

Fonte: Cozinha Nestlé – http://www.muitomaisreceitas.com.br

Arroz à Bolonhesa 02

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Ingredientes:

Arroz:

  • 4 xícaras (chá) de arroz amanhecido
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • 1 copo de requeijão cremoso

Cobertura:

  • ½ (chá) de cebolinha picada
  • 4 (sopa) de azeite
  • 200 g de queijo mussarela
  • 2 dentes de alho espremidos
  • 300 g de carne moída
  • 1 lata de molho de tomate
  • 1 cebola picadinha
  • Temperos a gosto

Modo de Preparar:

  • Fazer uma mistura com o arroz amanhecido, o requeijão e o queijo ralado e reservar.

Cobertura:

  • Aquecer o azeite em uma panela e fritar a carne.
  • Juntar o sal, o alho, a cebola, e refogue bem, temperar a gosto com pimenta, orégano, ou outra erva de sua preferência.
  • Acrescentar então o molho, deixar ferver por alguns minutos, acrescentar a cebolinha e desligar o fogo.
  • Untar com a manteiga um refratário.
  • Espalhar a mistura feita com o arroz, o molho de carne e cobrir com mussarela.
  • Levar ao forno, quente para gratinar, por aproximadamente 15 minutos.

Fonte: Neusa Barberini – http://www.receitasdopovo.com.br

Sanduíche Xadrez 02

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Ingredientes:

Pasta de queijos:

  • 200 g de queijo Minas curado ralado
  • 200 g de ricota fresca
  • 200 g de requeijão cremoso (1 copo)
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite sem soro
  • Sal temperado a gosto
  • Ervas finas picadas a gosto (alecrim, sálvia e tomilho)
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 1 colher (sopa) de cebolinha picada

Sanduíche xadrez:

  • 1 pacote de pão de forma branco sem casca
  • 1 pacote de pão de forma preto sem casca

Modo de Preparar:

Para a pasta de queijos:

  • Utilize o processador ou a peneira.
  • Bata o queijo Minas, a ricota, o requeijão e o creme de leite.
  • Retire a mistura do processador e misture as ervas picadas, a salsinha e a cebolinha.
  • Acerte o sal.
  • Reserve.

Para formar o sanduíche xadrez:

  • Empilhe quatro fatias, intercalando as cores (claro, escuro), pressionando levemente para “grudar” bem.
  • Corte essa pilha o sentido do comprimento quatro vezes.
  • Separe as fatias, vire-as para desencontrar as cores (um claro, um escuro) e passe a pasta de queijo.
  • Pressione levemente para grudar bem.
  • Com uma faca de serra (de preferência, grande), corte delicadamente fatias no sentido da largura.
  • Está pronto o sanduíche xadrez.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.info/receitas

Sanduíche com Três Recheios

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Ingredientes:

  • 1 pão de forma
  • 1 vidro de requeijão
  • 1 xícara de salsa e cebolinha picadinhas
  • 1 xícara de catchup picante
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 3 ovos, ovos cozidos picados
  • 1 sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Misture os ingredientes de cada um dos recheios até formar três pastas uniformes.
  • Distribua os recheios na proporção que desejar nas fatias de pão e feche os sanduíches.
  • Sirva.

Fonte: http://www.suareceita.com.br