Arquivo da tag: Cebola

Tucunaré à Pantaneira

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Tucunaré à Pantaneira

Ingredientes:

  • 1 tucunaré de 3 kg
  • Suco de 3 limões
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 cebola média
  • Salsa ou coentro a gosto
  • 4 dentes de alho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto

Farofa:

  • 2 xícaras (chá) de óleo
  • 1 cebola média
  • 5 bananas grandes
  • Farinha de mandioca em flocos
  • Um pouco de farinha de milho, sal a gosto, e canela.

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Arroz de Forno com Bacalhau 03

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Arroz de Forno com Bacalhau 03

Arroz de Forno com Bacalhau 03Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz branco lavado e escorrido
  • 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
  • 3 xícaras (chá) de água fervente
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 ½ xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Molho:

  • 600 g de lascas de bacalhau
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola em cubos
  • 4 tomates sem pele e sem sementes em cubos
  • 1 pimentão amarelo em cubos
  • 1 lata de ervilha escorrida
  • ½ xícara (chá) de azeitona preta fatiada
  • 1 xícara (chá) de água
  • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada a gosto

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Panqueca de Aveia com Requeijão Light

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Panqueca de Aveia com Requeijão Light

Ingredientes:

Massa:

  • 1 ovo inteiro;
  • 1 ½ colher (sopa) de farelo de aveia;
  • ½colher (sopa) de requeijão light;
  • Pitada de sal.

Recheio:

  • Peito de frango cozido e desfiado;
  • 1 dente de alho;
  • 1 colher (sopa) de cebola picada;
  • Sal a gosto;
  • 1 colher (sopa) de requeijão light.

Molho:

  • 4 tomates maduros;
  • ½colher (sopa) de cebola picada;
  • 2 colheres (chá) de orégano;
  • 4 colheres (chá) de azeite;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta-do-reino a gosto.

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