Bolinho de Mandioca com Pirarucu
Ingredientes:
- 1 kg de pirarucu já dessalgado e bem seco
- 1 kg de mandioca cozida
- 500 g de cebola picada bem miúda
- 1 ramo de coentro
- 1 ovo
- 150 g de farinha de trigo
Bolinho de Mandioca com Pirarucu
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Filé de Pescada a Nouvelle
Filé de Pescada a Nouvelle
Ingredientes:
- 3 colheres [sopa] de azeite
- 2 dentes de alho socado
- 200 g de cebola cortada
- ¼ de xícara (chá) de vinho branco, seco.
- Sal a gosto
- 8 filés de pescada-branca
- 8 fatias de queijo provolone
- 2 cenouras médias raladas no ralho grosso
Sopa Rápida Creme de Ervilha
Sopa Rápida Creme de Ervilha
Ingredientes:
- 1 lata de ervilha sem a água
- 50 g de bacon em cubinhos
- 2 latas de leite
- 1 sachê de caldo de carne em pó (opcional)
- 2 pães italianos médios
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de azeite
- ½ cebola ralada
- Sal a gosto
Lasanha de Bacalhau
Lasanha de Bacalhau
Ingredientes:
- 600 g de bacalhau dessalgado (em lascas)
- 2 colheres (sopa) de azeite extravirgem
- 1 pé de escarola
- 1 cebola grande fatiada em rodelas
- ½ pimentão vermelho cortado em tiras
- 1 xícara (chá) de brócolis cozido
- Salsinha e cebolinha picada
- 1 dente de alho picado
- Noz-moscada e pimenta-do-reino a gosto
Molho Bechamel:
- 1 xícara (chá) de leite desnatado
- 2 colheres (sopa) de margarina light
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1 cebola média ralada
- 40 g de queijo cottage
- ½ lata de creme de leite light
- Sal e noz-moscada
- Salsinha picada
Pastel de Frango Assado 02
Pastel de Frango Assado 02
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 6 colheres (sopa) de margarina
- 2 ovos
- 1 colher (chá) de sal
- 1 gema para pincelar
Recheio:
- ½ cebola picada
- ½ colher (sopa) de molho de tomate
- ½ lata de ervilha
- 1 ovo cozido e picado
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 pitada de sal
- 150 g de frango cozido e desfiado