Lentilha com Linguiça 01

Lentilha com Linguiça 01

Ingredientes:

Lentilha:

  • 500 g de lentilha
  • Água quente
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 250 g de linguiça portuguesa
  • 250 g de paio
  • 200 g de carne-seca (dessalgada)
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • 2 folhas de louro

Farofa:

  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 1 dente de alho
  • 150 g de linguiça calabresa
  • ½ xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de uvas-passas pretas
  • Sal
  • Pimenta-do-reino
  • ½ xícara (chá) de castanha-de-caju
  • 1 xícara (chá) de farinha de milho amarela
  • 1 xícara (chá) de farinha de mandioca
  • ½ xícara (chá) de salsinha picada

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Massa ao Molho de Camarão

Massa ao Molho de Camarão

Massa ao Molho de CamarãoIngredientes:

  • 500 g de massa fresca espaguete
  • 1 cebola
  • Sal
  • ½ de xícara [chá] de azeite extravirgem
  • 500 g de camarões pré-cozidos, de tamanho médio.
  • 1 colher [sopa] de salsa
  • 50 g de queijo ralado
  • 3 dentes de alho
  • 2 latas de tomate pelado

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Arroz ao Queijo

Arroz ao Queijo

Ingredientes:

  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 3 xícaras (chá) de arroz lavado e escorrido
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • 1 l de água fervente
  • 2 cubos de caldo de galinha
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo prato ralado
  • 1 xícara (chá) de queijo fresco em cubos
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone ralado
  • 1 lata de creme de leite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada para polvilhar

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Bolo Salgado Vegetariano

Bolo Salgado Vegetariano

Bolo Salgado VegetarianoIngredientes:

Recheio de cenoura:

  • 2 cenouras médias
  • Cebola e alho a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal

Recheio de tomate:

  • 3 tomates maduros
  • ½ xícara de molho de tomate
  • Cebola e alho a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal

Recheio de azeitonas:

  • 1 vidro de azeitonas sem caroço
  • Cebola e alho a gosto
  • Azeite a gosto

Recheio de espinafre:

  • 1 pacote de espinafre congelado
  • 1 batata cozida pequena
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • Cebola e alho a gosto
  • Azeite a gosto
  • Sal

Cobertura:

  • 4 batatas cozidas
  • 1 vidro de maionese

Bolo:

  • 2 pacotes de pão de fôrma
  • 1 vidro de maionese
  • 200 ml de leite (para regar as fatias de pão)
  • 1 pacote de batata palha
  • Azeitonas e folhinhas de salsa para decorar

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