Risoto de Carne e Vinho Tinto

Risoto de Carne e Vinho Tinto

Ingredientes:

  • 3 xícaras (chá) de água
  • 2 cubos de caldo de carne
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 4 colheres (sopa) de cebola picada
  • 300g de cordão de filé-mignon ou coxão mole em tiras
  • 1 xícara (chá) de arroz arbóreo
  • ½ xícara (chá) de vinho tinto seco
  • 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto

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Macarrão Alemão

Macarrão Alemão

Ingredientes:

  • 1 pacote de macarrão espaguete
  • 4 ovos batidos inteiros
  • 1 cebola média picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 50 ml de azeite
  • 2 colheres (sopa) cheias de manteiga ou margarina
  • 1 a 2 pacotes de queijo ralado, conforme o tamanho do ovo,
  • Pimenta-do-reino
  • Cheiro-verde picado

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Feijão-Branco com Linguiça 01

Feijão-Branco com Linguiça 01

Ingredientes:

  • 200 g de bacon em cubinhos
  • 1 pacote (500 g) de linguiça calabresa
  • ½ kg de feijão-branco
  • 2 cebolas médias
  • 4 tabletes de caldo de carne
  • 1 pimentão vermelho
  • 4 tomates
  • 1 folha de louro
  • 2 dentes de alho
  • 2 cenouras
  • 1 alho-poró, salsa e cebolinha verde
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino

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