Sanduíche de Pepino Light com Cottage e Ovo

Sanduíche de Pepino Light com Cottage e Ovo

Ingredientes:

  • 1 ovo cozido;
  • 2 fatias de pão integral;
  • ½ cebola-roxa fatiada;
  • 1 folha de alface;
  • 2 colheres (sopa) de queijo cottage;
  • 1 pepino ralado;
  • 1 colher (sopa) de mostarda;
  • Pimenta a gosto.

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Maionese Tradicional de Legumes

Maionese Tradicional de Legumes

Maionese Tradicional de LegumesIngredientes:

  • 2 xícaras (chá) de batata cozida em cubos
  • 1 lata de milho-verde escorrida
  • 1 chuchu pequeno picado
  • 1 cenoura cozida em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem picada cozida
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 cebola-roxa pequena picada
  • 3 xícaras (chá) de maionese
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Suco de ½ limão
  • Folhas de alface e fatias de pimentão vermelho para decorar

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Macarrão de Batata-Doce

Macarrão de Batata-Doce

Macarrão de Batata-DoceIngredientes:

  • 1 cebola-roxa cortada em meia-lua
  • 3 dentes de alho laminados
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de mostarda em pó
  • 150 g de tomate sweet amarelo
  • Folhas de manjericão a gosto
  • 500 g de batata-doce fatiada em formato de espaguete
  • Suco de 1 limão-siciliano
  • Raspas de 1 limão-siciliano

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Salmão Pochê com Molho de Iogurte e Endro

Salmão Pochê com Molho de Iogurte e Endro

Salmão Pochê com Molho de Iogurte e EndroIngredientes:

  • ½ xícara (120 ml) de iogurte natural desnatado
  • 4 colheres (sopa) de mostarda Dijon
  • 1 colher (sopa) de mel
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão fresco
  • 3 colheres (sopa) de endro fresco picado
  • 500 g de salmão
  • 1 xícara (240 ml) de vinho branco
  • ½ xícara (120 ml) de água
  • ¼ de xícara de cebola-roxa picada

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