Arquivo da tag: Casca de Limão

Aletria Dourada 03

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Ingredientes:

  • 100 g de aletria
  • 6 gemas
  • 300 ml de leite
  • 1 lata Leite Condensado
  • 1 casca de limão
  • Sal e canela a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe a aletria em água abundante.
  • Escorra num passador de rede e leve de novo ao fogo, juntamente com o leite e o Leite Condensado, depois junte a casca de limão e o sal.
  • Deixe ferver por alguns minutos, retire do calor.
  • Incorpore as gemas batidas e derrame numa travessa.
  • Depois de fria, decore com canela em pó a gosto.

Fonte: http://www.receitassimples.com.br

Pudim de Leite de Coco 02

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Ingredientes:

  • 500 g de açúcar
  • 500 ml de leite
  • 5 ovos
  • 1 casca de limão
  • 1 pau de canela
  • 9 gemas
  • 2 colheres (sopa) de coco ralado

Modo de Preparar:

  • Misture 200 g de açúcar com 5 colheres (sopa) de água e leve-os ao lume até obter  caramelo.
  • Verta-o na forma de modo que fique completamente coberta. Reserve.
  • Ligue o forno 180ºC.
  • Leve o leite ao lume com a casca de limão e o pau de canela.
  • Deixe ferver, retire e deixe amornar.
  • À parte, misture o restante açúcar com os ovos, as gemas e o coco ralado.
  • Elimine os aromatizantes do leite e junte-os ao preparado anterior.
  • Verta para a forma e leve-a ao forno, em banho-maria durante uma hora.
  • Deixe-o arrefecer e desenforme-o.
  • Decore o pudim a gosto e sirva-o.

Fonte: http://comeratenaopodermais.blogs.sapo.pt – Portugal

Bolo de Limão e Gengibre

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Ingredientes:

  • 3 colheres (sopa) de gengibre bem picado
  • 14 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
  • 1 pitada de sal
  • 1/2 xícara de manteiga amolecida
  • 2 colheres (sopa) de tiras de casca de limão
  • 2 ovos grandes
  • 1/4 xícara de leite
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão.

Cobertura:

  • 1 xícara de açúcar de confeiteiro
  • 2 colheres (sopa) de leite.

Acessório:

  • Forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, untada e polvilhada com farinha.

Modo de Preparar:

  • Aqueça o forno a 180ºC.
  • No liquidificador bata o gengibre picado com quatro colheres (sopa) de açúcar e reserve.
  • Misture a farinha com bicarbonato e sal e reserve.
  • Na batedeira, bata manteiga com o açúcar restante e as tirinhas de casca de limão até obter um creme claro e fofo.
  • Junte a mistura de farinha alternando com leite, batendo em velocidade baixa, junte a mistura de açúcar e gengibre e depois o suco de limão.
  • Ponha a massa na forma e asse por 40 minutos ou até que, ao espetar a massa com palito de madeira, ele saia limpo.
  • Retire do forno, desenforme morno e deixe esfriar.

Cobertura:

  • Misture açúcar com leite, batendo com um garfo até ficar homogêneo e cubra o bolo.

Fonte: http://www.rudgesbc.com.br

Camarão Grelhado no Espeto

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Ingredientes:

  • 8 camarões grandes
  • 1 copo de cerveja, ou vinho branco
  • 1 colher de sopa de páprica vermelha
  • 1 pitada de Fondor
  • 1/2 copo de conhaque
  • 4 alhos amassados
  • 1/2 copo de azeite português
  • Sal grosso
  • Orégano
  • Limão para depois de assado.
  • Azeitonas sem caroço e cortadas a meio
  • Casca de limão cortada em tiras finas.

Modo de Preparar:

  • Misturar todos os temperos em um recipiente e reservar.
  • Envolver os camarões nas tiras de casca de limão.
  • Espetar os camarões em um espeto de churrasco, alternando camarão e azeitonas.
  • Levá-los à brasa, e ir pincelando no camarão, aos poucos, o molho preparado anteriormente.
  • Ir salpicando com o sal grosso os camarões na churrasqueira.
  • Depois de assados, salpicar gotas de limão sobre eles.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://www.ilhagrande.org