Quindim de Camarão

Quindim de Camarão

Ingredientes:

  • 4 ovos inteiros
  • 4 gemas passadas pela peneira
  • 1 ½ xícara (chá) de creme de leite light
  • 1 colher (sobremesa) de creme de milho peneirado
  • 1 lata de milho-verde batido com a água e coado
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho socados
  • 1 cebola média ralada
  • 200 g de camarões limpos, temperados e cozidos,
  • 1 sache de hondashi (ingrediente japonês)
  • Sal e temperos a gosto
  • 1 colher (chá) de mostarda

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Ceviche de Camarão com Abacate

Ceviche de Camarão com Abacate

Ingredientes:

  • 400 g de camarão cinza inteiro pré-cozido
  • Suco de 6 limões
  • 1 cebola-roxa picada em cubos
  • 1 tomate cortado em cubos
  • 1 abacate cortado em cubos
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sobremesa) de pimenta-dedo-de-moça picada e sem semente
  • 1 colher (sopa) de coentro picado

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Linguado ao Molho de Camarão 02

Linguado ao Molho de Camarão 02

Linguado ao Molho de Camarão 02Ingredientes:

  • 3 filés de linguado
  • Suco de 1 limão
  • 2 sachês de tempero pronto para peixes
  • 1 ½ colher [chá] de sal
  • 1 xícara [chá] de fubá
  • 2 colheres [sopa] de óleo
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 cebola média picada
  • 1 xícara [chá] de molho de tomate
  • 500 g de camarões limpos
  • 2 colheres [sopa] de cheiro-verde picado

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Espaguete com Camarão 07

Espaguete com Camarão 07

Ingredientes:

  • ½ kg de camarão descascado
  • 1 pacote de espaguete
  • 2 abobrinhas cortadas longitudinalmente em fatias
  • 1 xícara [chá] de tomates picados
  • 2/3 de xícara [chá] de folhas de salsa
  • 1 dente de alho picado
  • Suco de 1 limão
  • ½ colher [chá] de mostarda Dijon
  • ½ xícara + 2 colheres [sopa] de azeite
  • Sal e pimenta a gosto

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