Arquivo da tag: Caldo de Legumes

Sardinha Gratinada

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 10 sardinhas
  • Suco de 1 limão
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 2 cebolas médias picadas
  • 3 dentes de alho amassados
  • 1 lata de atum
  • 2 colheres (sopa) de alcaparra
  • 1 xícara (chá) de salsinha picada
  • ½ xícara (chá) de manjericão picado
  • 1 colher (sopa) de farinha de rosca
  • 1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
  • 1 sachê de caldo de legumes
  • Manteiga para untar o refratário

Modo de Preparar:

  • Lave bem as sardinhas, corte-as ao meio e retire as escamas, a espinha central e o rabo.
  • Divida-as em dois filés.
  • Tempere as sardinhas com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
  • Reserve.
  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola.
  • Acrescente o atum, a alcaparra e refogue por mais 10 minutos no fogo médio.
  • Por fim, acrescente e misture a salsinha e o manjericão.
  • Coloque os filés de sardinha em um refratário untado e cubra com o refogado de atum.
  • Reserve.
  • Misture em uma tigela a farinha de rosca, o queijo tipo parmesão, o caldo de legumes e salpique sobre o refogado.
  • Leve para assar no forno preaquecido (200ºC) em torno de 20 minutos ou até que esteja dourado.

Fonte: Chef Edu Guedes – Programa Hoje em Dia – http://receitas.eduguedes.com.br

Torta de Liquidificador de Sardinha 02

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

Massa:

  • 3 xícaras de caldo de legumes
  • 1 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 3 xícaras de farinha
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 1 colher (chá) de sal

Recheio:

  • ½ xícara de cenoura ralada
  • ½ xícara de ervilha (em lata)
  • 2 latas de sardinha
  • 2 tomates picados
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas

Modo de Preparar:

  • Preaqueça o forno médio (180ºC).
  • Unte uma fôrma média com manteiga ou óleo.
  • Reserve.
  • Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador.
  • Misture os ingredientes do recheio.
  • Despeje metade da massa na fôrma, espalhe o recheio e cubra com o restante da massa.
  • Leve para assar por meia hora, ou até a massa ficar pronta.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Arroz com Salmão 02

Publicado em por
Responder

Arroz com Salmão 02Ingredientes:

  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 500 g de salmão congelado ou fresco
  • 100 g de arroz basmati
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

  • Despeje 1 litro e meio de água em uma panela e deixe ferver, adicione o caldo de legumes e depois o salmão.
  • Cozinhe por uns 5 minutos, acrescente o arroz e cozinhe por mais 10 minutos ou até que o arroz esteja cozido.
  • Tempere com sal e pimenta.

Fonte: http://allrecipes.com.br

Coxa de Frango Desfiada

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 kg de coxa de frango
  • 2 tomates sem casca e sementes
  • 1 dente de alho
  • 1/4 de cebola picada
  • 1 colher [chá] de orégano
  • 2 colheres [sopa] de margarina
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • Salsa, coentro e cebolinha a gosto picados.

Modo de Preparar:

  • Depois de limpas as coxas devem ser aferventadas e desossadas.
  • Em uma panela dourar o alho e a cebola.
  • Em seguida colocar o tomate picado, o orégano, o caldo de legumes, acrescentar as coxas desossadas e o tempero verde deixar aferventar um pouco e está pronto.

Fonte: http://www.tudogostoso.com.br

Creme de Mandioquinha de Micro-ondas

Publicado em por
Responder

Creme de Mandioquinha de Micro-ondasIngredientes:

  • 100 ml de água
  • 1 tablete de caldo de legumes
  • 400 g de mandioquinha cortada em cubinhos
  • ½ xícara (chá) de água
  • Sal a gosto
  • Pimenta-branca
  • 50 g de manteiga
  • 1 colher (sopa) de cebolinha

Modo de Preparar:

  • Coloque o tablete de caldo de legumes no pote para forno micro-ondas.
  • Adicione 100 ml de água, tampe e leve ao forno micro-ondas por 1 minuto na potência máxima.
  • Retire o pote com o auxílio de luvas, misture o tablete até dissolvê-lo e adicione a mandioquinha até o nível 3.
  • Misture bem, tampe e leve ao forno micro-ondas.
  • Em seguida, bata a mandioquinha cozida no liquidificador juntamente com 1/2 xícara de água, até obter um creme homogêneo.
  • Volte a mandioquinha batida para o pote, misture a manteiga, o sal e a pimenta.
  • Leve o pote destampado ao forno micro-ondas por 1 minuto na potência máxima.
  • Sirva com cebolinha picada.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br