Ingredientes:

• 1 l de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 150 g de queijo parmesão ralado
• 5 colheres (sopa) de amido de milho
• Sal a gosto
• 1 lata de creme de leite com soro

Cobertura:

• 2 tomates sem pele e sem semente picados em cubos
• 3 gomos de calabresa sem pele em rodelas finas
• 1 cebola grande picada em quadradinhos
• 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
• 300 g de queijo mussarela
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo 1 litro de leite, 1 colher (sopa) de margarina, 150 g de queijo parmesão ralado, 5 colheres (sopa) de amido de milho, sal a gosto.
• Quando estiver um creme grosso, acrescente 1 lata de creme de leite com soro.
• Coloque num refratário e reserve.

Cobertura:

• Misture 2 tomates sem pele e sem semente picados em cubos, 3 gomos de calabresa sem pele em rodelas finas, 1 cebola grande picada em quadradinhos e 1 xícara (chá) de as azeitonas verdes picadas. Reserve.

Montagem:

• No pirex cubra o creme branco, acrescente a cobertura e a calabresa e leve ao forno a 200ºC até que fique bem dourado (+/- 30 minutos).
• Acrescente a mussarela, polvilhe salsinha picada e volte ao forno até o queijo derreter.
• Sirva com arroz branco.

Fonte: http://www.receitasrapidas.com