Ingredientes do Bolinho de Tapioca Assado Light:
- 4 xícaras (chá) de tapioca granulada;
- 2 xícaras (chá) de leite desnatado;
- 4 ovos separados;
- 1 colher (sopa) de manteiga light;
- Sal a gosto.
Bolinho de Tapioca Assado Light
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Bolinho de Siri Assado Light
Ingredientes do Bolinho de Siri Assado Light:
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva;
- 2 talos de cebolinha verde picados;
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos;
- 1 colher (sopa) de gengibre ralado;
- 2 alhos amassados;
- 450 g de carne de siri;
- 1 colher (chá) de raspas de limão;
- 2 colheres (sopa) de suco de limão natural;
- Salsinha picada a gosto;
- 1 ovo;
- 1 xícara (chá) de farinha de rosca;
- ½ colher (chá) de sal.
Bolinho de Mandioca com Carne Light
Modo de Preparar do Bolinho de Mandioca com Carne Light:
Massa:
- 1 xícara (chá) de mandioca cozida e amassada;
- 1 ovo;
- 1 colher (sopa) de margarina light;
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo;
- 2 colheres (sopa) de parmesão ralado;
- Sal a gosto.
Recheio:
- 200 g de patinho moído;
- 1 cebola picada;
- 1 dente de alho amassado;
- 2 colheres (sopa) de purê de tomate;
- Sal a gosto;
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo.
Bolinho de Tambaqui
Ingredientes do Bolinho de Tambaqui:
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 cebola picada
- ¼ de xícara (chá) de coentro picado
- 100 g de pimenta-de-cheiro picada
- 5 xícaras (chá) de água
- 2 tabletes de caldo de galinha
- Sal a gosto
- 4 xícaras (chá) de farinha de trigo
Recheio:
- 1 tambaqui limpo de 3 kg
- Suco de 3 limões
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- ¾ de xícara (chá) de óleo
- ¾ de xícara (chá) de azeite
- 8 dentes de alho picados
- 1 cebola picada
- ¼ de xícara (chá) de coentro picado
- 15 ovos batidos
- 2 kg de farinha de rosca clara
- 2 l de óleo
Bolinho de Macarronada
Ingredientes do Bolinho de Macarronada:
Massa:
- 50 g de parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- Pasta de cebolinha (ou cheiro-verde) a gosto
- 1 gema
- 60 g farinha de trigo
- 100 ml de caldo de legumes
- 250 g de espaguete
Recheio:
- 500 g de carne moída
- 2 colheres (sopa) de molho de soja
- ½ cebola picada
- ½ colher (sopa) de óleo
- Salsinha picada a gosto
- 1 dente de alho picado
- Orégano a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 60 ml de molho de tomate