Risoto de Abobrinha 06

Risoto de Abobrinha 06

Ingredientes:

Caldo de Legumes:

  • 2 litros de água
  •  2 sachês de caldo de legumes
  • 1 batata
  • 2 cenouras
  • 1 cebola
  • 2 talos de salsão

Risoto:

  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola
  • 2 xícaras (chá) de arroz arbóreo
  • 1 xícara (chá) de vinho branco seco
  • Caldo de legumes
  • 4 abobrinhas italianas
  • 300 g de queijo tipo brie
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal
  • Pimenta-do-reino

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Escondidinho de Batata com Carne Moída 03

Escondidinho de Batata com Carne Moída 03

Escondidinho de Batata com Carne Moída 03Ingredientes:

  • 1 kg de batata
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 caixa de creme de leite (200 g)
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado

Recheio:

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola picada
  • 600 g de carne moída
  • 2 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
  • ½ xícara (chá) de cheiro-verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

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Croquete Saboroso

Croquete Saboroso

Ingredientes:

  • 400 g de atum em lata
  • 660 g de batatas cozidas e passadas no espremedor
  • 3 ovos
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • Farinha de trigo o quanto baste
  • 1 colher (sopa) de cebola picada
  • Óleo o quanto baste
  • Farinha de trigo o quanto baste
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 limão
  • Salsa à vontade
  • ½ xícara (chá) de leite

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Bolinho de Batata com Espinafre

Bolinho de Batata com Espinafre

Ingredientes:

  • 6 batatas médias descascadas
  • 2 colheres (sopa) de queijo ralado
  • 1 maço de espinafres picado
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • Sal a gosto
  • Óleo para fritar

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