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Feijão Suculento

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Ingredientes:

  • ½ kg de feijão
  • 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas
  • 1 gomo de linguiça paio também cortada em rodelas
  • 100 g de bacon picado em cubos
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates picados em cubos
  • 1 pitada de pimenta calabresa
  • 1 tablete de caldo de carne
  • Salsinha picada a gosto

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o feijão al dente.
  • Em uma panela com um fio de óleo frite o bacon, a calabresa e o paio.
  • Quando estiverem dourados, acrescente a cebola, o alho, tomate e a pimenta calabresa e deixe fritar.
  • Após isso acrescente ao feijão juntamente com o caldo de carne e deixe cozinhar até caldo ficar suculento e o feijão macio.
  • Por último acrescente a salsinha picada.

Nota: Observe a quantidade de água e sal.

Fonte: http://www.feijaovencedor.com.br

Talharim à Matriciana 02

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Ingredientes:

  • 500 g de talharim
  • 1 cebola grande picada
  • 150 g de bacon picado
  • 500 g de tomate sem pele e sem semente, amassados
  • 1 colher (sopa) de catchup
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • Sal e pimenta do reino
  • ½ lata de creme de leite

Para polvilhar:

  • Queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela cozinhe o talharim até ficar “al dente”.
  • Escorra.
  • Frite a cebola e o bacon na margarina.
  • Assim que dourar, junte os tomates amassados com um garfo, o catchup e tempere com o sal e a pimenta.
  • Adicione o creme de leite e retire do fogo assim que retornar a fervura.
  • Despeje sobre a massa.
  • Polvilhe com queijo parmesão e sirva em seguida

Fonte: http://www.artecozinha.com.br

Torta de Queijo 07

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Ingredientes:

Massa:

  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • ½ xícara (chá) de manteiga
  • 6 colheres (sopa) de água

Recheio:

  • 300 g de bacon em cubos
  • 1 cebola picada
  • 3 ovos
  • 2 caixas de creme de leite
  • 50 g de queijo parmesão ralado
  • Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

Massa:

  • Junte a farinha, a manteiga e a água
  • Misture bem com as mãos até formar uma massa homogênea
  • Cubra com papel filme
  • Leve para gelar por 20 minutos
  • Abra a massa no fundo e nas laterais de uma assadeira com fundo removível
  • Faça pequenos furos com um garfo
  • Leve para assar por 25 minutos

Recheio:

  • Frite o bacon com a cebola
  • Reserve
  • Junte os ovos com o creme de leite e misture bem com ajuda de um fouet
  • Acrescente o queijo, a salsa e o bacon
  • Despeje o creme na massa
  • Leve para assar por 40 minutos
  • Sirva

Fonte: Sueli Volcow – http://www.redetvmais.com.br

Ensopado de Peixe 05

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Ingredientes:

  • 50 g de bacon em cubinhos
  • 2 cebolas (médias) picadas
  • 1 lata de jardineira
  • 1 folha de louro
  • 1 xícara (chá) de caldo de legumes
  • 400 g de postas de cação
  • 1 xícara (chá) de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de páprica
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 ramos de salsinha picados

Modo de Preparar:

  • Aqueça uma panela média, frite o bacon em sua própria gordura e reserve.
  • Na mesma panela, refogue ligeiramente a cebola, junte a jardineira, louro, caldo de legumes e deixe ferver.
  • Adicione o bacon reservado, cação, creme de leite e o leite, tempere com a páprica, sal e pimenta.
  • Tampe a panela e cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
  • Salpique a salsinha e sirva em seguida.

Fonte: http://www.receitinhas.com.br

Frango Rápido com Molho Teriyake e Mostarda

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Ingredientes:

  • 4 peitos de frango sem pele e desossado
  • 100 g de mostarda Dijon
  • 1/4 xícara (60 ml) de molho teriyake
  • 1/4 xícara (30 g) de pedaços de bacon
  • 1/2 xícara (40 g) de queijo parmesão ralado

Modo de Preparar:

  • Pré-aqueça o forno a 200°C.
  • Coloque o frango em uma assadeira de 23 x 33 cm.
  • Pincele mostarda uniformemente sobre o frango.
  • Em seguida, regue com o molho teriyake.
  • Polvilhe com pedaços de bacon e cubra com queijo.
  • Asse a 200°C por 30 minutos.

Fonte: http://allrecipes.com.br