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Peito de Frango com Iogurte no Forno

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Peito de Frango com Iogurte no FornoIngredientes do Peito de Frango com Iogurte no Forno:

  • 3 peitos de frango desossados
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de páprica doce
  • 3 dentes de alho amassados
  • ½ colher (chá) de canela
  • 1 cebola ralada
  • 1 colher (chá) de casca ralada de limão
  • 6 fatias de bacon
  • ¼ de xícara de azeite
  • 1 xícara de iogurte natural
  • 1 pimenta-malagueta amassada

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Peito de Frango à Francesa

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Ingredientes:

  • 1 cebola picada
  • 100 g de bacon
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 kg de peito de frango cortado em cubos
  • ¼ de xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 1/3 de xícara (chá) de caldo de galinha
  • 1 1/3 de xícara (chá) de vinho tinto
  • Sal, pimenta e salsa picada a gosto,
  • 2 folhas de louro
  • 1 colher (sopa) de tomilho picado
  • 100 g de champignon

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Minestrone da Família Pantera

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Ingredientes:

  • 1 colher [sopa] de óleo
  • 1 cebola picada
  • 1 cenoura descascada e cortada em cubos
  • 1 batata cortada em cubos
  • 1 xícara [chá] de vagem picada
  • ½ xícara [chá] de salsão ou aipo picado
  • 2 cubos de caldo de bacon
  • ½ xícara [chá] de macarrão Padre-Nosso (ou macarrão de letrinhas, cubinhos)
  • 2 xícaras [chá] de feijão cozido
  • Queijo parmesão ralado a gosto

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Risoto de Queijo e Bacon

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Risoto de Queijo e BaconIngredientes:

  • 1 ½ xícara de arroz para risoto
  • ½ cebola
  • ½ xícara de bacon picado
  • ½ cálice de vinho branco suave
  • 1,5 l de caldo de legumes
  • 2 colheres [sopa] de queijo gorgonzola picado
  • ½ xícara de queijo mussarela picado
  • 3 colheres [sopa] de requeijão tipo catupiry
  •  3 colheres [sopa] de parmesão
  • 2 colheres [sopa] de creme de leite
  • Cheiro-verde a gosto
  • Parmesão a gosto para polvilhar

Modo de Preparar:

  • Numa panela, refogue o bacon até ficar douradinho.
  • Caso solte muito óleo, retire boa parte dele para não ficar muito pesado.
  • Acrescente a cebola e refogue, mas não deixe dourar.
  • Em seguida, adicione o arroz.
  • Frite-o até agregar bem à cebola e bacon, e em seguida adicione o vinho.
  • Mexa bem e quando o vinho secar vá adicionando o caldo aos poucos.
  • Quando o arroz começar a secar, adicione outra concha e por aí vai.
  • Faça isso até que o arroz esteja cozido, mas não muito mole.
  • De preferência, al dente.
  • Depois, adicione os queijos, misture bem, desligue o fogo e coloque o creme de leite e o cheiro-verde.
  • Sirva com parmesão ralado na hora, polvilhado por cima.

Fonte: http://www.receitasdecomida.com.br (foto: Receitas de Comida)