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Arroz com Feijão da Roça

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Ingredientes:

  • 1 ½ xícara (chá) de feijão-carioquinha
  • 2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
  • 1 ½ xícara (chá) de arroz, lavado e escorrido.
  • 1,5 litros de água
  • 150 g de bacon cortado em cubinhos
  • 200 g de linguiça calabresa picadinha
  • 1 cebola média picada
  • 3 dentes de alho amassados
  • AJI-SAL ® e Pimenta a gosto
  • 100 g de queijo tipo parmesão ralado (opcional)
  • 3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de Preparar:

  • Cozinhe o feijão com 1 sachê de Tempero SAZÓN® até ficar al dente.
  • Junte o arroz e mais 1,5 litros de água ou o suficiente para cozinhá-lo como macarrão (alta ebulição).
  • Quando o arroz estiver cozido, escorra o caldo e reserve a mistura de arroz com feijão.
  • Em uma panela grande, frite o bacon em sua própria gordura, em fogo médio, por cerca de 10 minutos, ou até que doure.
  • Aumente o fogo, junte a lingüiça e frite por mais 10 minutos.
  • Adicione a cebola e o alho, refogue rapidamente e tempere com o Tempero SAZÓN® restante e com “AJI-SAL”® a gosto.
  • Junte o feijão com arroz reservado, o queijo ralado e o cheiro-verde, e misture bem.
  • Transfira para um refratário, salpique com queijo ralado e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por 15 minutos, ou até que esteja quente e a superfície, gratinada.

Fonte: www.ajinomoto.com.br

Sopa de Mostarda

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Ingredientes:

  • 1 maço de mostarda picada não muito fina
  • 1 pedaço de mais ou menos 100 g de bacon picado
  • 1 gomo de linguiça calabresa
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 5 batatas cortadas em cubos
  • 2 tabletes de caldo de legumes
  • 1 ½ l de água
  • 1 cebola picada

Modo de Preparar:

  • Frite o bacon no azeite, junte a linguiça cortada em rodelas, coloque a cebola e deixe dourar no fogão.
  • Acrescente as batatas e a água.
  • Espere cozinhar.
  • Retire as batatas do caldo e esprema como se fosse para fazer purê.
  • Leve-as novamente ao caldo e espere engrossar um pouco.
  • Coloque a verdura picada.
  • Sirva bem quente regado com um fio de azeite.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Bruschetta de Vagem ao Alho

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Bruschetta de Vagem ao AlhoIngredientes:

  • 2 latas de vagem Bonduelle (220 g cada)
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 100 g de bacon cortado em tirinhas
  • 2 dentes de alho picados
  • Folhas de 1 ramo de alecrim
  • 8 fatias de pão italiano
  • 2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de Preparar:

  • Escorra a vagem.
  • Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite e doure o bacon junto com o alho e o alecrim.
  • Escorra a vagem, coloque em uma travessa e por cima espalhe o bacon.
  • Passe a manteiga nos dois lados das fatias de pão e doure-as em uma frigideira antiaderente.
  • Sirva a vagem sobre o pão.

Fonte: https://www.comidaereceitas.com.br (foto: Comida e Receitas)

Galeto Desossado Recheado

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Ingredientes:

  • 1 galeto desossado temperado

Farofa:

  • 3 xícaras (chá) de farinha de rosca
  • Azeitonas verdes recheadas
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1 cenoura picada
  • Bacon picado
  • 1 salsão picado
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Numa panela, juntar os ingredientes da farofa e aquecer.
  • Rechear o galeto, amarrar e levar ao forno preaquecido.
  • Assar até ficar cozido e macio.
  • Servir em seguida.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Sobrecoxa de Frango Desossada com Bacon e Queijo

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Ingredientes:

  • 6 sobrecoxas de frango desossadas
  • 200 g de bacon em fatias
  • 500 g de coração de galinha
  • 200 g de queijo mussarela
  • 1 kg de batatas
  • 500 g de cebola
  • Pimenta e sal a gosto
  • Azeite de oliva

Modo de Preparar:

  • Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta-do-reino moída a gosto.
  • Sem tirar a pele, recheie a carne com duas fatias de bacon e duas de queijo.
  • Numa bandeja, disponha os pedaços deixando espaços entre eles e a bandeja.
  • Tempera os coraçõezinhos de galinha com sal e pimenta.
  • Corte a cebola e as batatas em cubos médios.
  • Preencha os espaços entre os pedaços com as cebolas, batatas e os miúdos de frango.
  • Regue os ingredientes da bandeja com azeite de oliva.
  • Leve ao fogo médio de 30 a 40 minutos.
  • Sirva com arroz branco e salada verde de sua preferência.

Fonte: http://cybercook.com.br