Arquivo da tag: Azeitona

Alho-Poró à Provençal

Publicado em por
Responder

Ingredientes do Alho-Poró à Provençal:

  • 1/4 de xícara (chá) de azeite ou óleo.
  • 12 alhos-porós médios, sem a parte verde, cortados em rodelas de cerca de 2 cm de comprimento (dá 7 xícaras de chá).
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • 2 tomates maduros sem pele e cortados em 8 gomos cada um.
  • 1 colher (sopa) de suco de limão.
  • 1/2 colher (chá) de casca ralada de limão.
  • 12 azeitonas pretas sem caroço.

Continue lendo →

Maionese de Soja 05

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1 xícara (de chá) de leite de soja frio
  • 4 colheres (sopa) de caldo de limão
  • 1 rodela de cebola
  • 1 dente de alho
  • 4 azeitonas picadas
  • Óleo
  • Azeite

Modo de Preparar:

  • Colocar o leite, azeitonas e o alho no liquidificador e ligar em velocidade média.
  • Despejar em fio fino o óleo e um pouco de azeite, até a mistura engrossar em ponto de maionese.
  • Colocar a maionese em outra vasilha e acrescentar o caldo de limão, misturando bem.
  • Guardar em geladeira.
  • Pode-se acrescentar à maionese, ao ser misturado no liquidificador: salsa e cebolinha ou “catchup”, peixe para maionese, atum ou pimentão.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Macarrão com Atum e Azeitonas

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 500 g de macarrão em conchas
  • 4 colheres (sopa) de margarina
  • ½ cebola cortada em pedaços pequenos
  • Azeitonas verdes sem caroços
  • 2 latas de atum sólido

Modo de Preparar:

  • Cozinhar o macarrão como de costume e reservar.
  • Em uma panela colocar a margarina e a cebola, deixar até que a cebola ficar meio transparente.
  • Depois acrescentar o macarrão aos poucos, o atum e as azeitonas verdes sem caroços e mexer para misturá-los.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Macarrão ao Pizzaiolo

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 1  xícara de molho para pizza
  • 500 g de macarrão espaguete cozido em água com sal e um fio de óleo
  • 250 g de mussarela ralada
  • 2 latas de atum escorrido
  • Azeite para regar
  • Azeitonas pretas
  • Orégano

Modo de Preparar:

  • Espalhar o macarrão cozido em uma forma refratária para pizza (fica mais bonito na hora de servir, mas se não tiver, pode ser aquela de alumínio), passar por cima o molho, por cima espalhar o atum, por cima a mussarela ralada, as azeitonas, o orégano e regar com o azeite.
  • Levar ao forno em temperatura 200ºC em forno pré-aquecido por 5 minutos até a mussarela derreter, ou ao micro-ondas por 7 minutos na potência alta.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Arroz Delicioso 04

Publicado em por
Responder

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz pronto (pode ser amanhecido)
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de cebola picadinha
  • 1/2 colher (sobremesa) de açúcar
  • 1 lata de ervilhas escorridas
  • 150 g de presunto picado
  • Azeitonas em pedaços
  • 1/2 xícara de palmito cozido desfiado
  • 50 g de farinha de rosca
  • 150 g de queijo ralado

Modo de Preparar:

  • Em uma panela, coloque a manteiga, a cebola e o açúcar.
  • Deixe fritar bem a cebola e junte as ervilhas, o presunto, as azeitonas e o palmito.
  • Mexa tudo, deixe ferver e misture ao arroz (já pronto), adicionando-lhe a farinha de rosca e o queijo ralado.

Fonte: http://cliqueagosto.terra.com.br