Arquivo da tag: Azeitona

Lanche de Manteiga e Azeitonas

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Ingredientes:

  • ½ xícara de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
  • 1/3 xícara de azeitonas verdes picadas
  • 1 colher (chá) de orégano
  • 1 colher (sopa) de cebolinha verde picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 dente de alho amassado
  • ¼ colher (chá) de sal
  • ½ colher (chá) de coentro em pó ou
  • 2 colheres (chá) de coentro fresco picado
  • ¼ colher (chá) de molho de pimenta

Modo de Preparar:

  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Passe no pão ou em torradas e embrulhe em papel alumínio, deixando uma abertura na extremidade.
  • Leve ao forno bem quente.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche de Maçã e Peito de Peru

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • 1 xícara de (chá) de maionese
  • 1 pé de alface americana lavada e picada
  • 2 maçãs fatiadas sem sementes
  • Suco de 1 limão
  • Cerejas e azeitonas para decorar
  • 250 g de peito de peru fatiado

Modo de Preparar:

  • Corte o pão ao meio na horizontal e espalhe a maionese.
  • Coloque o peito de peru, a maçã regada com o suco de limão e a alface.
  • Feche, corte em fatias e espete palitos com cerejas cortadas ao meio e azeitonas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Lanche de Lombo Canadense

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Ingredientes:

  • 1 pão de metro com gergelim
  • ½ xícara de (chá) de maionese
  • ½ pé de alface lavado e picado
  • 1 xícara e ½ de (chá) de batata palha
  • 3 colheres de (sopa) de iogurte natural
  • 2 colheres de hortelã
  • 4 colheres de (sopa) de cheiro verde picado
  • 2 colheres de (sopa) de manjericão
  • 2 tomates picados
  • 200 g de queijo prato ralado
  • 300 g de lombo canadense fatiado
  • Azeitonas para decorar

Modo de Preparar:

  • No liquidificador, bata a maionese; o iogurte, a hortelã, o cheiro verde e o manjericão até ficar homogêneo.
  • Corte o pão ao meio na horizontal, espalhe o patê, coloque o lombo, o queijo, os tomates, a alface e a batata palha.
  • Feche, corte em fatias e decore com palitos espetados com azeitonas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com

Salada de Natal 04

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Ingredientes:

  • 1 peito de frango defumado
  • 150 g de damasco seco picado
  • 2 tomates (sem sementes) picados em cubinhos
  • 250 g de passas
  • 1 lata de milho verde
  • 150 g de nozes em pedaços pequenos
  • 150 g de azeitonas verdes picadas
  • 3 maçãs (com casca) cortadas em gomos finos
  • 200 ml de creme de leite
  • 1 vidro de maionese light
  • Folhas de alface
  • Sal a gosto

Modo de Preparar:

  • Desfie o frango defumado, retirando as gorduras.
  • Misture todos os outros ingredientes, com exceção da alface e o sal.
  • Por último, tempere com sal e coloque folhas de alface (se desejar) ao redor da salada.

Fonte: http://rainydays.rockerspace.net

Badejo com Azeitonas

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Ingredientes:

  • 4 filés de badejo;
  • 4 cebolas cortadas em tiras finas;
  • 2 ramos de aipo (parte branca);
  • 1/2 copo de vinho branco seco;
  • Suco de 1 limão;
  • 100 g de azeitonas verdes sem caroço em fatias;
  • Sal;
  • 1 colher (chá) de sálvia moída.

Modo de Preparar:

  • Forre uma assadeira com metade das cebolas, e acomode sobre elas as postas de badejo.
  • Espalhe o aipo e as azeitonas em rodelas finas.
  • Tempere com sálvia, vinho branco, suco de limão e sal.
  • Cubra com o restante das cebolas. Tampe com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por aproximadamente 30 minutos.
  • Retire do forno, sirva acompanhado de batatas cozidas ao vapor e polvilhadas com salsinha.

Fonte: João Sena – http://cybercook.uol.com.br