Delícia de Batata com Frango

Delícia de Batata com Frango

Ingredientes:

  • 1 kg de batatas
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 peito de frango
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeitonas picadas
  • 1 cebola picadinha
  • 1 vidro pequeno de champignons em conserva
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de molho de tomate
  • Salsa picadinha
  • 1 l de molho branco
  • 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Continue lendo

Risoto de Frango à Mineira

Risoto de Frango à Mineira

Ingredientes:

  • 2 kg de arroz agulhinha
  • 1 ½ kg de filé de frango dourado e desfiado
  • 500 g de queijo provolone de bolinha
  • 300 g de azeitona sem caroço
  • 500 g de palmito picadinho
  • 100 g de tempero alho e sal
  • 6 espigas de milho-verde fresco
  • 6 cubos de caldo de galinha
  • 4 cebolas médias picadas
  • 2 maços de cheiro-verde
  • Pimenta-verde a gosto

Continue lendo

Cuscuz de Carne-Seca 02

Cuscuz de Carne-Seca 02

Ingredientes:

  • 500 g de carne-seca
  • 250 g de farinha de milho amarela
  • Azeite, sal, cheiro-verde, pimenta-do-reino
  • 150 g de azeitonas sem caroços
  • 2 cebolas médias
  • Alho
  • 8 tomates médios sem pele e sem sementes
  • 1 lata de palmito
  • 1 lata de ervilha
  • 4 ovos cozidos

Continue lendo